Самые посещаемые бары. Два интерьера с одинаковым шезлонгом LC4, Cassina

После утомительной рабочей недели хочется отдохнуть в приятном месте с атмосферой, что позволит расслабиться и насладиться отдыхом. Для жителей Москвы предлагается список лучших баров, который был составлен, исходя из нескольких основополагающих критериев: атмосфера заведения, уровень обслуживания, богатство ассортимента меню напитков, привлекательность оформления коктейлей и их вкусовые качества. На основе этих данных был составлен наш рейтинг лучших баров Москвы .

1. Noor Bar

Про этот бар можно сказать, что он полюбился посетителям своей простой непринужденностью, притягательной атмосферой и приятной коктейльной картой. Располагается Noor Bar в центральной части Москвы – на Тверской. Интерьер заведения выполнен в спокойном стиле с неброскими тонами. Белая барная стойка стала отличным акцентом, а в меню напитков вам предложат многочисленное разнообразие коктейлей, способных утолить вкусы даже самых привередливых посетителей. В пятничные и субботние вечера для гостей бара играет диджей, что создает еще более уютную атмосферу, которая славится благодаря прекрасным барменам, что являются ее творцами.

2. Пороселло

Также следует обратить внимание на московский бар «Пороселло», который очень популярен среди жителей столицы. Здесь гости могут насладиться вкусными закусками и большим разнообразием алкогольных напитков. Большой акцент заведение делает на крафтовое пиво, которое в последнее время имеет огромную популярность у любителей этого напитка. В баре можно отлично провести время как одному, так и в большой шумной компании – чуткий и внимательный персонал не оставит без внимания первых и полноценно обслужит вторых. Ну и конечно же, не обошлось без открытой террасы для теплого времени года.

3. Mitzva Bar

Необычным участником в этом списке лучших баров Москвы стал Mitzva Bar – нетривиальное заведение с разнообразной картой напитков и, что самое примечательное – израильской кухней. Особенностью этого бара является не только нетривиальная кухня, но и понимание клиентов с похмельем. Для таких посетителей предлагаются различные «целебные» супы, которые облегчают состояние, а также предлагается специальный коктейль за половину стоимости, что существенно улучшит самочувствие.

4. Mendeleev Bar

Mendeleev Bar — особенный бар в Москве для особенных людей. Это место является закрытым и попасть сюда можно только ограниченному кругу людей, которые имеют приглашение. Вход в заведение лежит через лапшичную, а также сперва нужно пройти фейс-контроль. Барная карта предложит посетителям разнообразные коктейли, большинство из которых авторские, и попробовать их не доведется больше нигде. На закуску предлагаются различные блюда восточной кухни, а интерьер бара напоминает обветшалое подвальное помещение с привлекательной и удобной мебелью. Посетить это место однозначно стоит, но для этого сюда еще нужно попасть.

5. «Италия»

В список лучших питейных заведений Москвы входит бар «Италия», который станет настоящей находкой для приверженцев задушевной атмосферы. Здесь гостей ждет возможность приятно провести время за живым общением с близкими и интересными людьми, а заведение предложит к нему разнообразное меню, в котором посетители найдут множество авторских блюд и богатую винную карту. Вниманию любителей представлена пицца на тесте по уникальному рецепту от лучших итальянских шефов – такого не доведется попробовать больше нигде.

6. Winil Wine Bar

Истинный бар для ценителей настоящего и приверженцев тонкого стиля – Winil Wine Bar. У бара лишь одно правило – ценить настоящее! Здесь не жалуют охотников гнаться за модными трендами, ценителей ширпотребных вкусов и вещей, а также любителей новых брендов. В этом заведении пьют только классические вина, едят вкусные традиционные блюда из различных стран мира. Сюда приходят насладиться ценностями и традициями, которые не теряют своего достоинства и веса с течением времени.

7. Пивбар «Коломенское»

Любителям непринужденной атмосферы можно посоветовать посетить один из лучших пивбаров Москвы — «Коломенское». В этом заведении посетителей ждет вежливый персонал, приятная музыка, большой выбор пива и вкусные закуски. Сюда можно прийти как одному, так и с компанией друзей – посидеть в раздумьях и отдохнуть или провести приятно время с компанией и пообщаться в живую с близкими сердцу людьми. Большой популярностью среди гостей пользуются бургеры.

8. Magnum Wine Bar

Для ценителей пенного прекрасным выбором станет посещение Magnum Wine Bar’а. Здесь гостям предлагается широкий выбор пива и закусок к нему. Уютная атмосфера и приветливый персонал оставят отличное впечатление от этого хорошего московского бара. Также здесь можно и сытно поесть или заказать бизнес-ланч. Бар рассчитан не только на посетителей, которые приходят насладиться алкогольными напитками – заведение одинаково радушно принимает и желающих просто вкусно поесть. В меню предложены блюда европейской и средиземноморской кухни, а также авторские блюда от заведения.

9. Why Not Wine

Уникальное заведение для Москвы – винный бар «Why Not Wine». Единственное заведение, которое создано не ресторатором или шеф-поваром, как прочие, а – сомелье. Заведение предлагает своим гостям выбор из двух сотен сортов лучших вин, примерно четверть из которых можно попробовать сразу на баре. Это место прекрасно подойдет для настоящих ценителей вина.

10. Chainaya. Tea & Cocktails

Еще одним закрытым заведением в этом списке лучших баров Москвы является бар-чайная «Chainaya. Tea & Cocktails». Новым посетителям вход сюда открыт только по приглашениям, тех же, кто «прорвался» в бар своими силами, здесь не жалуют. Посетителям предлагается широкий выбор коктейлей и блюда китайской кухни. Конечно же, без богатой чайной карты не обошлось. Атмосфера бара под стать закрытому стилю заведения – полумрак и огороженные чилауты для посетителей.

Представляем список баров, названных лучшими в 2014 году по версии Drinks International Magazine. Забегая вперед, хочется отметить, что больше всех повезло тем, кто собирается на каникулы в Лондон и Нью Йорк.

ARTESIAN

Лондон

Artesian, расположенный в отеле Langham в Лондоне, третий год подряд был лучшим в рейтинге The World’s 50 Best Bar Awards. На данный момент чешский бартендер, который смешивает коктейли для посетителей Artesian, входит в топ-лист барменов Великобритании.

В заведении каждый год меняется меню - прямо как коллекции в модных Домах. Коктейльная карта под названием Unfolding and Exploring («Открывая и исследуя») позволяет гостям получить новые впечатления и исследовать необычные ингредиенты. Ожидайте неожиданного, советуют бармены, и предлагают попробовать напитки с затейливыми названиями — Vodkatini Waiting To Become A Manhattan («Водкатини в ожидании превращения в Манхэттен»), Instant Crush («Мгновенное сокрушение»), Weekend lover («Любовник на выходные») и другие.

THE DEAD RABBIT GROCERY & GROG

Нью-Йорк

Названный в честь печально известной ирландско-американской банды, орудующей в середине XIX века, «Дохлый Кролик» предлагает непринужденную шумную дружескую атмосферу для общения с друзьями, закусок и легкой выпивки на первом этаже и интимное и уютное место для романтических встреч — на втором.

Бар находится в финансовом квартале на Манхэттене, и уже к шести часам вечера здесь невозможно протолкнуться — клерки, закончившие рабочий день, занимают практически все места в заведении.

NIGHTJAR

Лондон

Небольшой бар спрятан в переулках недалеко от станции Old Street, что добавляет ему особого очарования, создавая ощущение, что это секретное заведение для своих. Место с приглушенным освещением, живой музыкой, теплой гостеприимной атмосферой и креативными коктейлями пользуется огромной популярностью у местных жителей и просвещенных туристов, поэтому столик необходимо бронировать заранее.

ATTABOY

Нью-Йорк

Секретное место для любителей волнующей атмосферы. Приехав по адресу, ищите черную дверь с вывеской «AB», постучите, и кто-то обязательно вам откроет.

Здесь нет коктейльной карты, зато любой посетитель просто может описать бартендеру свои предпочтения и рассказать, какой алкоголь выбирает обычно, и он создаст собственную вариацию напитка персонально для вас.

EMPLOYEES ONLY

Нью-Йорк

Для входа в бар под названием «Только для сотрудников» нужно ориентироваться на неоновую вывеску заведения, предлагающего гадание на картах. Внутри — интимная атмосфера, огромная карта коктейлей и убийственное меню закусок и блюд для полноценного ужина. Бронирование столиков очень желательно.

CANON

Сиэтл

В Сиэтле вам могут приготовить любой коктейль мира — коллекция алкоголя в баре Canon впечатляет даже тех, кто пробовал многое. Бармены работают с неожиданными ингредиентами, приковывая внимание посетителей к рабочему процессу за барной стойкой.

THE BAXTER INN

Сидней

Информацию об этом баре передают из уст в уста. Его очень трудно найти, не зная точных примет, как, например, присутствие в пустом переулке дружелюбного «вышибалы», который любезно покажет дорогу в заведение через невзрачную дверь. Посетителей ждет невероятная атмосфера засекреченного бара, освещенного свечами, и очень красивые коктейли, за приготовлением которых гости следят как загипнотизированные.

AMERICAN BAR

Лондон

American bar в лондонском отеле «Савой» обслуживает клиентов уже 125 лет. Здесь выпивали еще тогда, когда строилась Эйфелева башня, а в столице Великобритании не было знаменитых двухэтажных автобусов. Это то место, где изобретались коктейли, впоследствии ставшие знаменитыми на весь мир. И именно здесь можно попробовать самый дорогой коктейль в мире стоимостью 5 тыс. фунтов стерлингов.

HIGH FIVE

Токио

Такое разнообразие алкогольных коктейлей, как в крошечном баре High Five, невозможно найти даже в десяти заведениях. При этом здесь нет коктейльной карты — бармены просто рекомендуют своим гостям напитки с телепатической точностью, изготавливая их из каких-то магических ингредиентов. Подача коктейлей также выше всяких похвал: каждая новая порция становится звездой социальных сетей.

28 HONGKONG STREET

Сингапур

Бар 28 HKS находится на темной тихой улице, за простой деревянной дверью без вывески, но найти это заведение очень просто, так как поблизости всегда очень много людей. Здесь довольно большая коктейльная карта, и если гость не может определиться с выбором, ему обязательно предложат небольшие алкогольные сэмплы.

(Лондон)

Лучший бар года расположен при отеле Mondrian London, что само по себе намекает на качество и роскошь. Однако, первопроходцы барного дела Ryan Chetiyawardana (лучший бармен 2015 года той же премии) и Iain Griffiths проповедуют философию «качественно и доступно».

Что интересно, бар занял в прошлом году второе место, а в позапрошлом третье. Уверенно двигались вперед, к победе.

В основе дизайна бара лежит баланс благородного розового, зеленого и золотого, ненавязчивый и дружелюбный сервис. Команда фокусируется на создании дружеской, соседской атмосферы в стенах гламурного отеля.

Коктейли, как заверяют маэстро, должны заставить вас подумать. Карта, под кодовым названием «Современная Жизнь Растений», проповедует сложную философию взаимодействия человека, животных и растений через призму системы питания. Чтоб было легче сделать выбор, карта разбита на 3 категории: Мята, Виноград и Хмель – три самых используемых в производстве алкоголя ингредиента. В меню так же есть своя интерпретация классики. А еще, что важно, ребята уделили особое внимание безалкогольным напиткам.

Dandelyan позиционирует себя как «бар на весь день», утром здесь можно выпить качественный чай и провести встречу, а ночью ворваться шумной компанией на пару напитков.

Несмотря на то, что это бар при отеле, там играют диджеи по выходным. Музыку можно назвать смесью между роком, фанком и диско поздних 70х начала 80х. А воскресенье проходит под эгидой хип-хопа . Что согласитесь, довольно необычно для бара при отеле?

2) (Лондон)

Об этом баре рассказывать можно бесконечно, тут явно не хватит пары абзацев. Победитель прошлого года и топ 5 последних нескольких лет. Название бара уже ассоциируется с самой церемонией The World’s 50 Best Bars. Бар, как и предыдущий, находиться при отеле в Лондоне, на этот раз, Savoy.

В прошлом году из бара ушёл старший бармен Erik Lorincz, что несомненно ведет бар к переменам. Во всяком случае в напитках, так как именно Эрик занимался картой коктейлей.

Американ Бар – это живая история. Памятник культуре питья смешанных напитков, которые там готовят уже на протяжении около 130 лет. Это место смело можно называть «Классика». В нем работали такие пионеры и революционеры барного дела как Ada Coleman, Harry Craddock и Peter Dorelli. О многих из них наверняка написано в пылящихся у вас на полках книгах об истории коктейлей.

Вдохновением для меню бара под названием «Каждый момент рассказывает историю» послужили работы знаменитого фотографа Terry O’Neil, которые долгое время были частью бара. Коктейли, черпающие вдохновения из каждой фотографии, сами являются снимками опыта, который всегда присутствует в баре и никогда не стареет, а только становится лучше.

Каждый коктейль отдаётся в сделанной специально для него посуде и костере в виде затвора камеры.

Что касается музыки – это пианист, играющий лучшие хиты американского джаза. Классика во всём. Бар, кстати, работает только до полуночи, никаких тебе шумных тусовок.

3) MANHATTAN (Сингапур)

Лучший бар Азии , вдохновлённый золотым веком американской коктейльной истории, встречает вас прекрасными Честерфилдскими креслами и богатым убранством. Бар находиться, опять, при роскошном отеле «A Four Seasons». Он очаровывает своим идеальным балансом между вдохновлённым Американскими отелями классическим сервисом и одновременным стремлением к инновациям.

Одной из таких инноваций на стыке с классикой можно считать выдержку напитков в специальном хранилище, вмещающим более 100 малых бочек, с разными «отдохнувшими» коктейлями внутри. Что добавляет им, как вы знаете, комплексности и эксклюзивную ароматику . Так же в баре находится коллекция с более чем 200-ми видами редких бурбонов, ржаных и крафтовых виски. Огромный упор делается на «кустарный» алкоголь и хенд-мейд ингредиенты.

Меню же ведет нас по дороге истории коктейлей, разными эпохами на пути и твистами как коктейльными, так и историческими. Есть место и «фуд-пейрингу » и сдержанному «перфект сёрву ».

Менеджер бара Philip Bischoff проповедует философию «Если собрался что-то делать, выложись на все 100% или не делай вообще». В баре можно сходить на бранч с алкоголем примерно за 150$. А работает он аж до 7‐ми утра. Еще стоит сказать, что не только напитки вдохновляются 20ми годами XX века, но и кухня.

Огромный упор здесь, как и в Американ баре, сделан именно на историю.

4) (Нью-Йорк)

Если два предыдущих бара ссылались на Америку, то Номад находится в её самом центре – Нью-Йорке. В этом году бар сдал на одно место вниз топа, но от этого явно не стал хуже, 3 года в топ 10. Стабильность — истинный признак мастерства. Находиться он, как вы уже догадались, в отеле с одноимённым названием.

Бар вдохновляется старинными Нью-Йоркскими тавернами. Директор бара Leo Robitschek в своём меню делает акцент на видоизменённые классические коктейли, где особое внимание уделено экзотическим спиртам и ингредиентам.

Что касается оформления, то бар неформально называют «Слоновий» где вы будете себя роскошно чувствовать среди изысканного зеленого цвета, золота и массивного тёмного дуба. Много кожи и книжных полок, приглушённый мягкий свет. The Nomad так же получит титул лучшего бара Северной Америки .

5) CONNAUGHT BAR (Лондон)

Не так давно бар отметил своё десятилетие! CONNAUGHT BAR расположен в Лондонском отеле The Mayfair с запоминающимся интерьером в стиле Арт-деко . 9 из 10 лет своего существования бар входит в список The World’s 50 Best Bars! За такую заслугу он удостоился титула «Легенда Списка» . Руководит в нём с самого открытия миксолог Ago Perrone. Этот бар, как и классические напитки, не устаревает.

В своём дизайне бар отсылает нас к Английскому и Ирландскому кубизму 1920 годов. Вокруг много платины, серебра, холодного белого и серого цветов, золото, зеркала и кожаные массивные кресла и столы из тёмного дерева.

Фишкой бара можно считать тележку для приготовления напитков прямо перед вами. В баре огромное внимание уделяют классике, а особенно Драй Мартини. Здесь его могут приготовить вам по вкусу используя огромное количество различного рода эссенций, биттеров и т.д.

Карта коктейлей разделена на несколько категорий и довольно большая (21 напиток). Вдохновением для её послужила сама архитектура отеля. Так же в нём есть раздел классики.

Bonus!
39) El Copitas (Санкт-Петербург)

Маленький и уютный мексиканский подвальчик в Санкт-Петербурге. Мескаль красовался на полках которого еще до того, как официально появился в России. Про этот бар и то как его открывали можно рассказывать вечно. Ходят слухи, что на старте у ребят даже не было своих стульев — их отдалживали у «друзей-баров».

Работает El Copitas 3 дня в неделю и ребята просят бронировать места зараннее. Так как вместить всех физически не получится. В баре постоянно меняется меню, могу ошибаться, но по-моему раз в неделю или две. Всё тематично. Много разговоров, тако и текиллы.

Бармены El Copitas часто учавствуют в разного рода проектах, а недавно даже выпустили свою книгу на английском языке.

А и можно послушать интервью, от наших колег по цеху, в котором много интересной информации о баре и о том как его открывали.

Наши паблики в