Лютик: виды, состав, свойства, применение, рецепты. Полезные свойства и применение лютика

Семейство Лютиковые - Ranunculaceae

Рис. 7.

Ботаническая характеристика. Лютик ядовитый (Рис.7.) -- двулетнее или однолетнее растение из семейства лютиковых с бороздчатым, прямостоячим, стебель 10--70 см высотой, прямой, полый, ветвистым стеблем. Листья чуть мясистые, очередные, глубоко разделенные на три округло-яйцевидные доли. Цветы лютика ядовитого мелкие светло-желтые. Цветки мелкие, светло-жёлтые, 7--10 мм в диаметре. Чашелистиков пять, золотисто-жёлтых лепестков пять. Плодики с почти прямым носиком. Цветет лютик ядовитый с конца весны и до самой осени. Высота растения до 80 см.

Встречается лютик ядовитый по сырым местам: болотам, берегам водоемов, топким лугам, канавам. Произрастает по всей России, исключая крайние северные районы.

Химический состав. Лютик (Рис. 7.) содержит дубильные вещества, алкалоиды, лактоны, кумарин, ранункулин (Рис.8.),анемонин (Рис.9.), стероиды, витамин С, углеводы, сапонины, флавоноиды (гирерозид, кверцетин, кемпферол). В плодах растения найдено жирное масло. В научной медицине лютик ядовитый не используется.

Рис. 8.

Характеристика сырья. Свежая трава лютика, невзирая на токсичность, используют в народной медицине.

Фармакологические свойства. В терапевтических дозах растение обладает тонизирующим, обезболивающим, противомикробным и ранозаживляющим свойствами. Трава лютик ядовитый относится к ядовитым растениям, самый ядовитый из лютиков. Сено не опасно, при просушивании ядовитые свойства теряются, однако в свежем виде для скота опасен, вызывает отравление.

Применение лютика ядовитого. В народной медицине растение лютик ядовитый называют лихорадочной травой, нарывной травой. При лихорадке привязывали к запястью цветы растения. Растение было популярно у знахарей как средство от водобоязни. Его ещё применяли при болях в животе и сердечных болях. Ввиду ядовитости самостоятельное употребление лютика ядовитого недопустимо. Сок растения, разбавляют водой и смазывают участки кожи, пораженные чесоткой. Также им промывают гноящиеся раны. Зеленые листья лютика ядовитого измельчают и прикладывают к бородавкам для их выведения. Ими лечат фурункулы, экземы, раны, парши, сыпи, нарывы, кожный зуд, крапивницу, рожистые воспаления и при ожогах.При ревматизме водный настой травы применяют для того, чтобы в нем парить ноги. Трава лютика ядовитого применяется при запоре, как слабительные. Кожицу корней растения и семена используют при простуде как жаропонижающее средство, а семена -- как тонизирующее. В гомеопатии трава лютика используется при отеках почечного происхождения. Трава лютика применяется при отеках, энтеритах и колитах, болезнях женских органов и головокружениях.Настой травы лютик ядовитый, а также отвары из листьев и цветков используется при пневмонии, астме, плевритах, при водянке и отеках. Для внутреннего приема, как правило, готовят лекарство из просушенного сырья.

Симптомы отравления. Воздействие протоанемонина на слизистые глаз, вызывает сильную резь, слезотечение и временное ослепление. Сок из листьев может вызвать ожог кожи и слизистых. При попадании во внутрь ощущается сильное жжение во рту, глотке, желудке. Выделяется обильная слюна, появляется тошнота, рвота, боли в животе. В тяжелых случаях наблюдаются симптомы поражения центральной нервной системы: тремор, судороги, помрачение сознания. В качестве первой помощи промойте желудок, принимать таблетки активированного угля или выпить 1 или 2 сырых яйца и чай.

Лютики - обширное семейство многолетних или однолетних травянистых растений. Всего род Лютиковых (лат. Ranunculus) насчитывает около 600 видов, растущих в умеренном климате Северного полушария; в России обитает чуть более 100 разновидностей. Некоторые виды лютиков разводят в декоративных целях. Не все виды лютиков безопасны для человека и животных. Само название цветка происходит от слова «лютый». Ответ на вопрос: «лютик ядовитый или нет?» - зависит от того, какая его разновидность перед вами. Наиболее распространены такие виды лютиков, обладающих токсическим действием: едкий, ядовитый, жгучий (прыщинец), большой, полевой. А такие виды лютика: ползучий, чистяк или золотистый - вполне безобидны.

Рассмотрим подробно описание лютика едкого и лютика ядовитого как наиболее характерных представителей своего семейства - как они действуют на человека, где нашли применение, симптомы отравления ими, оказание первой помощи.

Описание лютика едкого

Все лютики - небольшие травянистые растения с мелкими жёлтыми, реже белыми пятилепестковыми цветочками.

Лютик едкий (куриная слепота, луговая зоря, козелец, жемчужок). Этот вид лютика встречается чаще других. Многолетнее растение с прямым ветвистым стеблем, высота которого от 30 до 100 см. Нижние листья зубчато-раздельные, пятилопастные, с длинными черешками. Верхние листья трехраздельные почти сидячие на стебле. Цветки на длинных ножках, до 2 см в диаметре, золотисто-жёлтые, состоят из пяти лепестков.

Период цветения приходится на конец весны и лето. Плоды - круглые семянки коричневатого цвета, слегка сжатые с боков. Корневище у растения короткое, с многочисленными корешками. Размножается лютик едкий семенами, из которых в первый год вырастает розетка листьев. В дальнейшем зимой надземная часть растения отмирает, а весной из корневища вырастает новый побег.

Растение встречается в Европейской части нашей страны и в Сибири. Где растёт лютик едкий? Он является сорной травой, разрастающейся на лугах и пастбищах. Его можно встретить и на полянах в лесах.

Описание лютика ядовитого

В народе его называют по-разному: коростовая, лихорадочная трава, аишак, нарыв, бишак, преступный лютик. Произрастает этот вид лютика в Европейской части России, на Дальнем Востоке, в Сибири, республиках Средней Азии. Как и большинство других видов этого семейства, латинское название которого - лягушачий - говорит о частом соседстве с лягушками, лютик ядовитый предпочитает влажные плодородные почвы.

Встретить его можно в сырых, заболоченных местах, по берегам водоёмов и канав. В отличие от лютика едкого лютик ядовитый - однолетнее или двулетнее растение высотой от 20 до 45 см, стебель полый ветвистый. Листья мясистые, блестящие, трёх-пятираздельные. Цветки мелкие (7–10 мм в диаметре) светло-жёлтые, при созревании образуют плод - головку цилиндрической формы. Время года, когда цветёт лютик ядовитый, приходится на конец весны и лето.

Где применяются лютики

Сырье из травы лютиков официально в России не заготавливается. Тем не менее лютик едкий, хоть он и ядовитое растение, применяется в народной медицине наружно в качестве прижигающего и бактерицидного средства при таких заболеваниях кожи, как гнойные раны, потёртости, бородавки, грибковые заболевания. Примочки из свежей травы и сок помогают при различных воспалительных заболеваниях - ревматизме, радикулите, артритах, подагре и остеохондрозах.

Лютик ядовитый применяется как дезинфицирующее средство при заболеваниях кожи. Разведённый сок свежего растения способен избавить от чесоточных клещей, грибковых и фурункулёзных поражений.

При сушке ядовитый протоанемонин разрушается и на первый план выступают другие химические соединения, содержащиеся в траве лютика: сердечные гликозиды, дубильные вещества, алкалоиды, флавоноиды, сапонины, витамин C, кумарины. Высушенные растения используют для приготовления настоев и отваров. С их помощью лечат разные болезни:

• женские болезни;
• энтероколит;
• пневмония;
• отеки и водянка;
• бронхиальная астма;
• плеврит;
• слабость и головокружение.

Ядовитые свойства всем лютикам придаёт вещество из группы лактонов, называемое протоанемонин. Он содержится во всех частях растения. Видовые колебания содержания этого токсина изучены слабо. Практическое значение имеют отравления наиболее распространёнными видами лютиков, а также лютиком едким при неправильном применении его как средства народной медицины.

Отравление лютиками

Отравление лютиком людей, возможно, только при нарушении ими запрета на приём народных средств на основе этого препарата внутрь. Животные получают отравления лютиками чаще, но смертельных случаев, как правило, не встречается. Токсин, вызывающий отравление - летучая маслянистая жидкость, обладающая резким неприятным вкусом и запахом. При высушивании травы он разлагается и становится безвредным. Поэтому отравление скота, возможно, только в некоторых случаях - кормление голодных животных, заготовка зелёной травы в болотистых местах, если лютики перемешаны с другими травами и их трудно отделить при поедании. У животных обычно отмечается хроническая форма интоксикации.

Токсин протоанемонин обладает сильно раздражающим действием. При попадании его внутрь вызывает воспаление слизистых оболочек пищеварительного тракта. Вдыхание паров протоанемонина ведёт к слезотечению, рези в глазах, спазмам в горле, кашлю и истечениям из носа.

Признаки отравления

Симптомы отравления лютиком ядовитым и другими видами этого растения будут одинаковы, так как все они содержат одно и то же действующее вещество. При попадании сока растения на кожу отмечаются:

• покраснение;
• опухание;
• воспаление в виде пузырьков (крапивница);
• иногда нарывы.

При попадании сока растения на слизистые оболочки глаз и носа, а также при вдыхании паров токсина (например, в свежесобранном букетике полевых цветов) развиваются:

• кашель;
• спазмы гортани;
• насморк.

Сильное поражение слизистых оболочек глаз вызывает рези и может привести к временной потере зрения (отсюда и народное название лютика - куриная слепота).

При попадании токсина в пищеварительный тракт будут такие симптомы:

• боли в желудке;
• тошнота;
• рвота;
• слюнотечение;
• понос;
• изменение пульса.

дрожание рук

При поступлении в организм человека значительных доз токсина появляются признаки поражения центральной нервной системы:

• дрожание мышц;
• судороги;
• нарушение сознания.

Более подробно изучено отравление лютиками у животных. Чаще всего от последствий поедания ядовитой травы страдают коровы и мелкий рогатый скот, реже - лошади и кролики. Признаки отравления скота лютиками:

• отказ от корма;
• отсутствие жвачки;
• боли в животе;
• слюнотечение;
• сильное беспокойство.

Затем развиваются понос, количество выделяемой мочи увеличивается, в ней появляется кровь, мочеиспускание болезненное. Появляется дрожь, конвульсии, вращательные движения глазных яблок. Животное падает, развивается сильная слабость. Гибель наступает от резкого упадка сердечной деятельности. Здесь нужно отметить, что случаи смертельного отравления животных лютиками описаны только в зарубежной литературе.

Первая помощь при отравлении

Как только появляются первые признаки отравления лютиком едким или ядовитым нужно оказать пострадавшему первую помощь. Необходимо как можно быстрее удалить ядовитое вещество из организма. При попадании на кожу или слизистые оболочки поражённое место нужно промыть обильно водой и смазать противоожоговым средством, например, «Пантенол», «Оксазоль».

При попадании внутрь токсинов необходимо промыть желудок слабо-розовым раствором марганцовокислого калия или 2% раствором соды пищевой, вызвать рвоту и обратиться за медицинской помощью. Если отмечаются сильные боли в ротовой полости и в желудке, то можно держать во рту мелкие кусочки льда и понемногу глотать их.

Лечение

При отравлении ядовитыми растениями лютиками лечение заключается в таких мероприятиях:

• промывание желудка водной взвесью активированного угля;
• назначение обволакивающих средств - слизистых отваров, яичного белка, молока;
• дача внутрь адсорбентов, например, «Смекта».

В зависимости от состояния пострадавшего может понадобиться введение обезболивающих препаратов, медикаментозное восстановление сердечного ритма, внутривенные вливания антитоксических средств (глюкозы, гипосульфита натрия). В случае поражения почек проводят соответствующее лечение.

Меры профилактики

Для предупреждения получения ожогов кожи и слизистых нужно с осторожностью относиться к сбору цветов и другого травяного сырья при раздражении кожи нельзя тереть глаза руками.

Чтобы избежать отравления при попадании токсина внутрь нужно строго соблюдать дозировки народных рецептов, не допускать применения свежей травы лютика внутрь, при заготовке сырья для отваров и настоев хорошо просушивать траву.

Для профилактики отравлений у скота избегают заготавливать зелёную массу в биотопах где растёт лютик. При необходимости из такой травы делают сено или обрабатывают участки, засорённые лютиками, пестицидами.

В заключение, можно сказать, что лютики - обширное семейство однолетних и многолетних растений, не все из которых ядовиты. Отличительная черта всех лютиков - перистораздельные листья, жёлтые или белые мелкие цветочки, близость к водоёмам или другим источникам воды. Отравиться лютиком можно при попадании сока растения в глаза или на слизистые оболочки носа и рта. При этом возникает сильное раздражение, слезотечение, резь и даже временная потеря зрения.

При неправильном применении народных рецептов на основе лютиков можно получить отравление, сопровождающееся болями в животе, рвотой и поносом. Для лечения необходимо обратиться к врачу, так как возможны серьёзные ожоги, воспаление желудка и кишечника, поражение сердца и почек.

Лютик ядовитый - цветок без пышности и без аромата. Он обычный и очень привычный, хотя имеет ядовитый нрав. Но в лютики ядовитые вошли, как лирические герои, и много мифов, легенд и былин посвящены им. В это семейство растений входит более двадцати наименований, в том числе и прекрасный адонис. Однако отцом его является именно этот желтенький и непритязательный на вид цветок. Он встречается на любой лесной опушке, вдоль каждой из дорог, на каждом из лугов и даже на одной из высочайших высот в Гималаях, равной шести с половиной тысячам метров. Его обнаружили там исследователи в 1955 году.

Лютики ядовитые живут на земле очень давно. Они с удивлением распахивают свои лепестки, словно спрашивая, откуда столько людей появилось в их владениях? В античной мифологии этот цветок был эмблемой Марса, в старославянском эпосе - Перуна. Древние римляне называли его цветком арийцев, находя в нём сходство с вероломными германцами. Жабьей травой лютики ядовитые были прозваны в Греции. Один из мифов повествует, что когда богине Лето пришло время родить, её преследовал злой змей. Она пыталась спастись в одном из селений. Но его жители не дали ей даже воды, а не то, что помощи в родах. Разгневавшись, она превратила жителей села в жаб и поселила их на болоте, где росли лютики ядовитые.

Как ни забавен этот миф, но и сегодня латинское их название, используемое в аптечном деле, звучит в переводе именно так. Жабий цветок. Во времена Ахмеда II в изображения цветов лютика и гороховых листьев встречались во многих орнаментах. Ковры, шелковые наряды, керамическая и были украшены ими. Со временем эта традиция настолько утвердилась, что символом могущества султанов стал именно лютик ядовитый. Фото этого благородного цветка включены во множество выставок нашего времени. Его воспели в своих произведениях Блок и Набоков, и Соколов. В одной из старославянских легенд говорится, что лютик стал «злым» и ядовитым после того, как в нём пытался спрятаться от справедливого гнева Михаила-Архангела враг человечества - Сатана.

По народному поверью, тем, кому деньги нужны, рекомендуется собирать лютики. Жили-были парень и девица. Любили они друг друга. Да парень был из небогатых, хотя и справный, поэтому богатый батюшка девицы противился их любви и пытался подкупить дочь. Бросила девица его золотые монетки наземь в сердцах, и они превратились в лютики ядовитые.

На пастбищах их растёт много. Но ни одна коровка никогда его в рот не возьмёт в свежем виде. Потому что достаточно одной капельки его сока, чтобы на коже появилась сыпь или волдыри. При этом косари, заготавливая сено для зимнего корма коровам, лошадям и козам, не заботятся о том, что в нём много лютиков. Ведь высушенные они безвредны. Цветут с мая по июнь, как раз во время сенокоса. Растут в низинах, в сырых и заболоченных местах, где травы растут высокие и корма обильные. Но собирать эти цветы руками не следует. Их ядовитые свойства могут проявиться сразу же. Особенно опасны они для деток. Поэтому лютиками лучше просто любоваться. Они того стоят.

Лютик (Ranunculus sceleratus L.) – действительно ядовитое растение семейства лютиковых, обладающее и лекарственными свойствами. Он самый ядовитый из всех лютиков. При поедании свежих растений на пастбище скотом вызывает отравление, но в сене совсем не опасен, так как при сушке все ядовитые свойства пропадают. Другое название ядовитого лютика - куриная слепота. Хотя так называют все лютики за их воздействие на слизистые оболочки глаз с резью, слезотечением и кратковременным ослеплением.

Описание.

Лютик - одно- или двулетнее травянистое растение с голым или покрытым прижатыми волосками стеблем от 10 до 45 см в высоту.

Листья растений немного утолщены, двух раздельные, верхние листья – трех надрезанные или трех раздельные. Цветоносы волосистые, торчат вверх. Чашелистики смотрят вниз и длиннее лепестков.

Лепестков у лютика 5 - 6, но бывает и больше. Цветоложе - волосистое, продолговато-удлиненное. Плодики около 1 мм в длину с коротким носиком. Что интересно, семя лютика ядовитого защищено семенной кожурой от намокания, а под эпидермой имеются крупные воздухоносные опробковевшие клетки, позволяющие семени не тонуть в воде. Цветение лютика можно увидеть в апреле - июне.

Лютик ядовитый фото.

Где растет лютик ядовитый?

Ядовитое растение лютик встречается в Азии, Европе, почти везде по России, на Дальнем Востоке, в Беларуси, Украине, в Северной Америке. Растет на заболоченных и сырых лугах, по берегам водоемов, илистым местам, во влажных сорных местах.

Заготовка.

Собирают траву лютика, не забывая при этом, что его листья вызывают ожоги кожи. Лютик – растение ядовитое, поэтому его свежее сырье нужно подписать «ЯД»!

Химический состав лютика ядовитого.

Лютик содержит дубильные вещества, алкалоиды, лактоны, кумарин, ранункулин, анемонин, стероиды, витамин С, углеводы, сапонины, флавоноиды (гирерозид, кверцетин, кемпферол). В плодах растения найдено жирное масло.

Лечебные свойства и применение лютика ядовитого.

Из-за своей ядовитости, растение, как правило, используется наружно. Сок растения, разбавленный водой, применяется для сма¬зывания участков кожи, пораженных чесоткой. Также им промывают воспаленные глаза и гноящиеся раны. Мельченные зеленые листья лютика ядовитого прикладывают к бородавкам для их выведения. Их также применяют для лечения фурун¬кулов, ран, экзем, парши, при сыпях, кожном зуде, нарывах, крапивнице, рожистых воспалениях и при ожогах.

Свежую толченую траву растения в народной медицине используют как вытяжной пластырь, для создания искусственных нарывов и волдырей и как болеутоляющее и отвлекающее средство.

Водный настой травы годится для того, чтобы в нем парить ноги при ревматизме.

Трава лютика ядовитого оказывает слабительные воздействие, а поэтому применяется при запоре.

Кожицу корней и семена применяют при простуде как жаропонижающее средство, а семе¬на - как тонизирующее.

У гомеопатов трава лютика применяется при отеках почечного происхождения.

Также растение может применяться при отеках, колитах и энтеритах, болезнях женских органов и головокружениях.

Внутрь настои, отвары из листьев, цветков или травы применяют при астме, пневмонии, плевритах, при отеках и водянке. Для приема внутрь препараты, как правило, готовят из просушенного сырья.

Противопоказания.

Свежее растение ядовито. При попадании внутрь в качестве первой помощи промойте желудок, примите 7-10 таблеток активированного угля, выпейте 1-2 сырых яйца и чай. Обратитесь в больницу.

Лютики - многолетние и однолетние растения, одни из наиболее часто встречающихся на природных лугах и пастбищах. Большая часть лютиков является ядовитыми растениями. Выделяются среди других травянистых растений яркими желтыми цветками. В лютиках содержится ядовитое вещество - протоанемонин. Одним из наиболее ядовитых представителей семейства лютиковых является лютик-рогоглавник.

Рогоглавник пряморогий

Рогоглавник пряморогий (на Северном Кавказе местное название «желтушка», «репяшок»). Однолетнее растение высотой 5-10 см. Листочки в виде узких долей, цветки ярко-желтые, одиночные, плодихи с довольно длинным прямым или изогнутым носиком. Распространен на юге страны, на Кавказе и в Среднеазиатских республиках. Произрастает на сбитых выгонах и пастбищах, вокруг кошар, населенных пунктов в сухостепных и полупустынных районах. Наиболее опасен для животных на юге страны в период цветения и образования незрелых зеленых плодов (с конца марта и в апреле), так как в это время в растениях содержится наибольшее количество ядовитого вещества - протоанемонина. Высохшие, отмершие растения теряют ядовитость и не опасны для животных.

Лютик-чистяк

Многолетнее растение с простым или ветвистым, приподнимающимся стеблем до 25-30 см высоты. От других видов лютика отличается округло-сердцевидными или почковидными цельными листьями и пучком клубневидно угольщенных корней. Цветки желтые, блестящие. Растет на временно затопляемых лугах, во влажных впадинах, по дну балок, на слегка заболоченных местах, Рассеянно встречается в открытом степи, чаще в зонах неустойчивого увлажнения на Кавказе и в некоторых районах Сибири. Чистяк очень ядовит. Как и другие лютики, содержит ядовитые вещества протоанемонин, сапонины и немного синильной кислоты. На юге цветение начинается с конца марта и продолжается в апреле и частично в мае. В это время он наиболее опасен.

Лютик остроплодный

Двулетнее растение высотой 10- 36 см. Все растение серовато-мохнатое. Листья почти до основания трехраздельные. Цветы тускло-желтые. В первом году развивается розетка, а на второй год растения цветут и плодоносят. Растет по степям и сухим лугам и реже, как сорное, на полях.

Лютик едкий

Многолетнее растение с высоким, до 1 м, стеблем, листья опушены нежными прижатыми волосками. Цветки ярко-желтые, на длинных цветоножках, Растет на заливных лугах, лесных полянах; на юге страны, на Кавказе и в Сибири. Очень опасен лютик ядовитый. Менее вредными видами лютика являются: лютик полевой , золотистый, шерстистый, иллирийский др.

(По материалам А. К. Дударя)

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже: