Кувшинка (Нимфея) - водное растение семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae). Кувшинка(водяная лилия): красивые фотографии и описание растения

Который часто путают с лотосом, а в Европе называют – водяной лилией, без которого невозможно представить ни один пруд во французских замках и ни одну тихую речную заводь российской глубинки, это — кувшинка белая .

Описание и особенности белой кувшинки

Действительно на многочисленных фото белая кувшинка очень похожа на , наполняющие сказочные водоемы в дальневосточной Азии, но, к лотосу она не имеет никакого отношения. Этот водный цветок – многолетний, с очень крупными листьями, цветами и корнем:

Листья

Формой напоминают сердце, очень крупные – до 35 см в диаметре, изнаночная часть листа – насыщенно фиолетовая, из-за высокого насыщения антоцианом.

Черешок, удерживающий листовую пластину, уходит вводу иногда очень глубоко, в зависимости от того, насколько стар и развит корень . Иногда, россыпь кувшинок, покрывающая поверхность небольшого водоема – один цветок.

Если растение живет не в пруду, а в небольшом лесном болотце, то черешки, поддерживающие листья, как и часть корня, находятся в воздухе, и их внешний вид меняется, соответственно условиям.

Сами стебли утолщаются и грубеют, на них развивается кора. Кувшинка, растущая в мелком лесном заболоченном водоеме много лет, практически превращается в древесную лиану.

Корень

Корневище у белой водяной кувшинки огромно, чем старше , тем массивнее и разветвлённее корень. Растет он постоянно, расположен горизонтально, окрашен в темные бурые оттенки и покрыт почками и остатками отмерших старых черенков листьев.

Именно в корне содержится большая часть дубильных веществ и редких алкалоидов, крахмала, белка и сахаров, из-за которых растение получило широкое применение как в фармакологии, так и в домашней медицине и косметологии.

Цветок кувшинки белой – одиночный, обладает нежным, очень тонким ароматом. Размер цветка в диаметре – от 5 см у молодых растений и часто свыше 20 см у долго живущих.

Количество чашелистиков у цветка так же зависит от возраста растения – от 3 до 5, ботаники допускают и вероятность большего количества. Расцветка растения может варьироваться и иметь желтый и даже красный оттенки.

Сам обладает интересной особенностью в «поведении» — после восхода солнца, около 6-7 утра он раскрывается, а вот вечером, еще до захода, примерно в 19 часов – закрывается и уходит под воду, всплывая лишь на заре.

Цветение начинается в конце июня, в слишком затененных местах или же совсем прохладном климате оно отстает на месяц – кувшинки распускаются в июле. Цветут они до осени, так же, в зависимости от условий – или до сентября, или до октября.

Во Франции цветение длится до ноября, а начинается уже в мае, благодаря мягкому климату. В России, а именно, на Северном Кавказе, цветение длится так же долго.

Плоды

Громким словом «плод» обозначено вызревание семян. «Упакованные» в коробочку, они зреют под водой, а осенью, после окончания цветения, коробочки отрываются и всплывают на поверхность, покачиваясь на водной глади, как маленькие лодочки.

Описание белой кувшинки было бы не полным, без упоминания того, что вполне можно посадить и вырастить в собственном пруду, как в саду, так и в квартирных условиях. Единственное ограничение – размеры созданного для цветка водоема, они должны быть достаточно большими.

Полезные свойства белой кувшинки

О пользе цветка можно говорить бесконечно, как и о его красоте. При чем, полезные свойства не ограничиваются использованием в фармакологии или же домашних рецептах, они гораздо шире:

В отношении этого долгое время господствовал термин – «хозяйственное назначение», а его урожайность, как дикорастущего растения, с точки зрения планирования «народного хозяйства» закладывалась в нормативные акты в таком виде – «урожайность сухих корневищ – 2 т/га».

Разумеется, это касалось тех областей, где растение «господствовало» в природе. Такой подход привел к внесению белой кувшинки в Красную книгу , как практически истребленного вида. Состав уникален, среди его химических составляющих есть:

алколоиды, включая редчайшие, например, нифмеин;

гликозиды, в том числе и нимфалин;

щавелевая кислота;

биофлавоноидные соединения;

крахмал (до 49% в сердцевине корня);

эфирные жирные насыщенные масла;

витамины, особенно много – группы «С».

Экстракты включены в фармакологические рецептуры средств, предназначенных для лечения:

неврозов;

невралгии различных типов;

мигрени;

гепатитов;

желче-каменных болезней;

циститов;

легочных форм туберкулеза;

трихомониазов;

онкологических опухолей.

В промышленности, производящей косметологические средства, кувшинка входит в состав многих препаратов, эффективных против:

себореи;

пигментации, включая веснушки;

ухаживающих, увлажняющих средств для кожи.

Разумеется, народных рецептур, задействующих части этого растения, так же очень много.

Охрана и размножение белой кувшинки

Размножается растение кувшинка белая как вегетативно, так и семенами. В условиях сада. Как правило предпочитают украшать пруды, включенные в ландшафт, гибридными декоративными сортами, обладающими различными окрасками, размерами и сочетаниями в цвете – к примеру, очень популярны виды, у которых кувшинка — белая , а ее кубышка – желтая .

Если есть желание вырастить не декоративный , а настоящую водную лилию, то сделать это достаточно несложно. Корень трогать не надо, так как это нарушит законодательный акт, закрепивший статус цветка и регламентирующий охрану кувшинки белой , как редкого ботанического вида.

Осенью, когда всплывут коробочки с семенами, их нужно собрать с водной поверхности. После сбора, коробочку нужно посадить в очень вязкую, почву, буквально – жижу, которая должна находиться в достаточно объемном горшке.

На дно этого «инкубатора» необходимо положить утяжеление, чем тяжелее оно будет, тем лучше. горшок следует отправить в искусственный водоем. Если процедура делается осенью, то вскрывать коробочки не нужно, семечко в них будет зимовать. Если посадка происходит весной, то, к тому времени, коробочка раскрывается сама.

Что касается проращивания в горшке и его погружения в водоем, то, разумеется, это нужно для озеленения прудов, сделанных внутри пластиковых или резиновых каркасов.

Если у водоема есть естественное дно – нырять в пруд для посадки не стоит, хотя, в неглубоких садовых озерцах достать дно руками вполне реально, для глубоких водоемов проращивается так же, в горшочке с утяжелением, но горшочек этот должен быть торфяным.

При погружении, он рано или поздно растворится, а растение непременно укоренится в грунтовом дне, буквально через неделю, кувшинка белая пруд в саду уже украсит первой парой листьев.

Декоративные гибридные сорта продаются практически в любом салоне флористики, специализирующемся на озеленении ландшафтных водоемов. Стоимость их относительно невелика, а сам кустик рассады.

Как правило, уже имеет один , дающий полное представление о растении. Обычно сажают их в июне, следуя всем предписаниям, перечисленным в инструкции к саженцу, рекомендации по выращиванию и укоренению, как и требования к уходу, могут быть разными, в зависимости от сорта.

Кувшинка чисто белая в природе встречается редко, как правило, какой-то оттенок все же есть. Но вне зависимости от окраски, кувшинка в 1993 году на территории России причислена к особо охраняемым редким видам.

На территории Тверской и Ленинградской областей организованы ботанические резерваты и минизаказник, в котором занимаются как искусственным разведением с дальнейшим расселением по всей стране, так и изучением, и созданием селекционных гибридов, предназначающихся для декоративного озеленения в парках, ботанических садах и других местах массового отдыха, в которых имеются водоемы. В частности, кувшинки из Тверского заказника украсили Патриаршие Пруды.

Кувшинки, или нимфеи - водные растения из рода многолетних травянистых. Принадлежат семейству кувшинковых или нимфейных. Род этих растений распространён в умеренной и тропической зоне северного и южного полушария. Виды, которые цветут особенно красиво, используют в культурных целях.

Особенности кувшинки

В роду находится порядка пятидесяти видов , которые произрастают в местах с проточной водой, но медленным течением. Кувшинки распространены очень широко, от тропико-экваториальных широт до пояса лесотундры. Встречаются виды, которые зимуют в замерзающих водах.

Если рассмотреть кувшинку на фотографиях, то будет видно, что их стебли являются мощными корневищами, которые могут быть погружены в грунт горизонтально или иметь вид клубня. От клубня или корневищных узлов вниз уходят большое количество корней-якорей, которые, в свою очередь, удерживают кувшинку в субстрате, а по направлению к поверхности растут листья и цветоносы.

Между подводными листьями и теми, которые плавают на поверхности, имеются большие различия. У подводных листьев форма широколанцетная, пленчатая и имеет вид колпачка, который служит для сокрытия почек и развивающихся надводных листьев. Надводная часть растения появляется на поверхности лишь в летний период. Надводные листья бывают сердцевидной, округлой или эллиптической формы, на которых ярко выражена базальная выемка и имеющие плотную, кожистую поверхность. Размер зависит от вида и сорта. Окраска также разнообразна – зелёная, красновато-бордовая и даже пёстрая, благодаря чему и растёт популярность использования их для декора.

По всем вегетативным частям растения проходит множество каналов с воздухом . Это позволяет кувшинке и дышать, и держаться на плаву. Помимо этого, в каналах имеется множество клеток-склереид. До сих пор доподлинно неизвестно, для чего они предназначены. Одни говорят, чтобы растение не поедали улитки, другие, что укрепляют ткани кувшинки для предохранения от повреждения.

Цветение нимфей

Цветут кувшинки в разное время, в зависимости от места произрастания. Картинки, которые распространены в интернете, дают представление о красоте цветущих кувшинок. Северные растения начинают своё цветение в начале лета , а южные в конце весны. У всех нимфей есть интересная особенность, они закрывают свои цветки в вечернее или утреннее время и погружают под воду.

В ненастную погоду могут вообще не появиться на поверхности. Цветок у водяной лилии (так её называют в народе) имеет правильную симметричную форму и растёт одиночно. На картинках это хорошо видно. Имеет длинную гибкую цветоножку и двойной околоцветник. Размер составляет от трёх до тридцати сантиметров, в зависимости от видовой принадлежности. Цветок источает сильный аромат, который привлекает насекомых.

Размножение белой кувшинки

Размножение цветка уникальное и происходит следующим образом:

• Опылённый цветок погружается на дно, там происходит созревание ягодообразного многосемянного плода-листовки.
• В нём содержится порядка полутора тысяч маленьких, чёрного цвета семян, которые после того, как ягода разрушится, устремляются к поверхности, так как имеют слизистую оболочку и особыми поплавками.
• Какое-то время они держатся на поверхности воды, где их разносит течение или, поедают птицы и рыбы из-за схожести с икрой.
• Уцелевшие семена прорастают, опустившись на дно.

Стоит заметить, что размножение семенами не единственный и далеко не основной способ размножения нимфей. В основном они размножаются корневищами.

• Белая.
• Жёлтая.
• Красная.
• Золотая.
• Кувшинка «Виктория».

Кувшинка белая (фото смотрите в галерее) – это одна из немногих зимостойких нимфей. В природных условиях произрастает на территории открытых европейских, азиатских и африканских водоёмов . Листья у белого цветка крупные, до тридцати сантиметров, тёмно-зелёного оттенка и молочно-белого цвета цветками, с лёгким ароматом и размером до пятнадцати сантиметров в диаметре.

Белоснежная нимфея (картинки ниже) – произрастает в районе средней полосы России, сильно напоминает вид, описанный выше. Отличия заключаются в форме листа и немного меньшем размере цветка, но имеющем сильный аромат.

Посадка и удобрение нимфей

Лучшим временем для посадки кувшинок является начало мая, всё лето и весь сентябрь . Цветок допустимо сажать сразу в субстрат на дне водоёма, а в маленьких резервуарах очень удобно высаживать в контейнерах. При такой посадке легче пересаживать или убирать на зимовку. Посадку лучше осуществлять в невысокие, широкие ёмкости с дренажными щелями.

При посадке кувшинок используется ил , взятый на дне любого водоёма, хотя большой роли это не играет. Большей эффективностью обладает старый компост, смешанный с крупнозернистым песком и садовой землёй. Удобрением послужит костная мука, которую обычно смешивают с грунтом для предотвращения смыва её водой. Хотя в этом случае она быстро превращается в минералы, растворяется в воде и со временем приводит к её цветению. Идеальный вариант – это смешать удобрения с глиной и поместить под корневища.

Цветок белая кувшинка

Кувшинка — царица рек и озер, русалочий цветок, нимфея, водяная лилия, одолень-трава, манящая загадка спокойных вод — одно из древнейших покрытосеменных растений на планете.

С появлением ее цветков в начале лета наши водоемы преображаются, становятся нарядными и торжественными.

Ни с одним растением не связано столько легенд и преданий у разных народов, как с кувшинкой. В глубокой древности на Руси кувшинку считали одной из девяти волшебных трав, наряду с плакун-травой, цветущим папоротником, тирличем, адамовой головой, разрыв-травой, орхилином, прикрышем и нечуй-ветром. Кувшинка в этом списке значилась под именем «одолень-трава». Ее наделяли свойством охранять путешественников. Сушеное корневище складывали в мешочек или сосуд, который, отправляясь в путь, вешали на грудь.

ЦВЕТОК НИМФ

Научное латинское название кувшинки, Nymphaea, ничуть не менее поэтично. Происходит оно от греческого «нимфа», что означает «куколка». В греческой мифологии нимфы - прекрасные юные создания, покровительницы ручьев, лесов, озер и других природных объектов. По легенде, одна из нимф страдала от неразделенной любви к Гераклу. Сжалившись над ней, боги превратили ее в чистейший цветок, сияющий своей непорочной красотой на поверхности водной глади. От имени Нимфея было образовано и название целого ботанического семейства - нимфейные, типовым родом которого стала кувшинка.

ЭФФЕКТ ЛОТОСА

Чистота кувшинок, которую воспевают поэты, вовсе не кажущаяся, не плод воображения. Листья и цветки этих чудесных жительниц плавно текущих вод покрыты специальным составом, отталкивающим любую грязь. Это природное явление, известное с незапамятных времен, ученые разгадали сравнительно недавно. Немецкий ботаник В. Бартлотт в 1990-е годы исследовал поверхность листа другого водного растения - лотоса, с помощью сканирующего зондового микроскопа, дающего очень сильное увеличение. То, что он там увидел, ученый запатентовал как открытие под названием «эффект лотоса».

Сейчас созданы различные краски и материалы, имитирующие этот эффект. Покрытая ими поверхность не пачкается. Наиболее ценным такое изобретение оказалось для больниц, где на дверные ручки ежедневно попадают миллионы бактерий. Изготовленные из подобных материалов, они не оставляют бактериям никаких шансов закрепиться на их поверхности. Настоящий лотос и кувшинка не родственные растения, но особенная поверхность листьев и цветов у них одинаковая.

ПРИВОРОТНОЕ ЗЕЛЬЕ

В старинных европейских травниках кувшинка значилась как приворотное зелье, с помощью которого можно было приворожить объект неразделенной любви.

В наши дни химический состав корневищ кувшинок изучен досконально. В них обнаружены алкалоид нимфеин, воздействующий на центральную нервную систему, и гликозид нимфалин, который обладает седативным и снотворным действием. Иногда можно встретить упоминание об использовании экстрактов разных видов кувшинок в парфюмерии в качестве афродизиаков.

ЛЕПЕСТКИ И ТЫЧИНКИ

Семейство нимфейных - одно из самых древних цветковых растений на земле. Их относят к группе так называемых базальных двудольных, у которых сохранилось много необычных признаков древних покрытосеменных растений. Например, число органов цветка - лепестков, тычинок и пестиков - у них может быть почти любым. Кроме того, у кувшинок нет четкой границы между лепестками и тычинками: если «разобрать» цветок на «детали», можно увидеть постепенный переход одних органов в другие. Чашелистики у кувшинок, растущих в наших водоемах, зеленые, а лепестки белые. В обитают лишь несколько видов: кувшинка белоснежная (Nymphaea candida), белая (Nymphaea alba), и северный сибирский вид - кувшинка четырехгранная (Nymphaea tetragona), тоже с белыми, но миниатюрными цветками. Кувшинка белая встречается гораздо реже кувшинки белоснежной. Цветки у нее более крупные, до 15 см, с заостренными краями лепестков. Молодые листья красноватые, с возрастом у них окрашенной остается лишь нижняя сторона. У тропических и субтропических видов гамма окраски цветков намного разнообразнее - их лепестки могут быть ярко-красными, бордовыми, розовыми, желтыми, голубыми, темно-синими. Созревающие плоды кувшинок по форме действительно напоминают кувшин, возможно, именно поэтому растение и получило свое название.

СТАРИННЫЙ ПРУД В САДУ

Создано много зимостойких гибридных сортов кувшинок, способных расти в нашем климате. Самые распространенные из них - полученные в конце XIX века французским селекционером Ж. Б. Латур-Марлиаком. Секрет его успеха до сих пор остается неразгаданным. Предполагают, чтобы придать лепесткам различную окраску, он скрещивал зимостойкую кувшинку белую с южными видами. Гибриды Марлиака цветут вплоть до первых серьезных морозов и хорошо зимуют в наших условиях. Они не образуют семян, что позволяет сохранять чистоту сортов.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О БЕЛОЙ КУВШИНКЕ

Цветки у всех видов кувшинок цветут только четыре дня. Они открываются утром, примерно в 9 часов, и закрываются вечером, около 18. В пасмурную погоду могут не открываться вовсе, а перед дождем обязательно прячутся под воду.

КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА

Царство: растения.
Отдел: покрытосеменные.
Класс: двудольные.
Порядок: кувшинкоцветные.
Семейство: кувшинковые, или нимфейные.
Род: кувшинка.
Вид: кувшинка белая.
Латинское название: Nymphaea alba.
Размер: диаметр — до 200 см, высота — 60-250 см.
Жизненная форма: травянистый многолетник.

Семейство: Нимфейные или Кувшинковые (Nymphaeaceae)
Ботаническое название - К. белая - Nymphaea alba L (снежно белая нимфа), и К. чисто-белая - Nymphaea candida, К.желтая, она же кубышка - Nuphar luteum.
Аптечное: - Nymphaea alba L и Nuphar luteum
Родовое название: Кувшинки или Нимфеи (Nymphaea)
Народные названия : одолень-трава или одолень белый, балаболка, плывучник, русалочий цветок или русалкин цвет, водяная маковка или мак водяной, блискалка, бобpяк, белые курочки, водяной попутник, водяной цвет, белая водяная лилия.

Планета: - Луна, Венера
Знак Зодиака: -
Стихия Вода
Язык цветов : - эмблема милосердия
Основные свойства : - приворотные, защитные

Описание:
Кувшинка белая - это многолетнее травянистое растение, в высоту вырастающее до полутора - двух с половиной метров.
Корневище растения - толстое, темно-бурого цвета, покрыто остатками черешков листьев. В корневище располагается целая система воздухоносных каналов, которую можно увидеть даже невооруженным глазом: она предназначается не только для обеспечения дыхания растения, но и для удержания растения на поверхности воды и придания прочности тканям растения (в тех случаях, когда при сильном ветре или течении могут возникнуть разрывы).
Плавающие листья растения имеют округлую форму, в диаметре насчитывают от 10 до 30 см. Цвет листьев изменяется с возрастом растения: в молодом возрасте они красноватого цвета, во взрослом же становятся сверху - темно-зелеными, а снизу - красновато-фиолетовыми. Центр тяжести листьев располагается в месте прикрепления к ним черешка.
Цветки кувшинки белой - крупные, белого цвета, одиночные, в диаметре достигают 10-20 см. Чашечка цветка состоит из 3-5 лепестков, но, как правило, их бывает 4, основание ее округлое. Цветы кувшинки белой обладают нежным слабым ароматом, менее сильным, нежели, к примеру, у кувшинки белоснежной.
Растение цветет почти все лето (с первой половины до конца августа), зеленые шарообразные плоды его созревают под водой где-то в конце августа - начале сентября.

Места произрастания:
Кувшинка белая произрастает в Европе (в том числе, и в европейской части России), Западной и Восточной Сибири, Средней Азии и в Закавказье - преимущественно в лесной и степной зонах. Однако сейчас кувшинка белая встречается не только как природнорастущее, но и как выращиваемое в садовых прудах и озерах декоративное растение.
Кувшинка белая растет в стоячих или медленно текущих водах озер, рек и прудов, однако ее можно по праву назвать растением-амфибией, так как при существенном понижении уровня воды в водоеме она будет расти, цвести и плодоносить даже в подобных условиях.

Используемые части:
У кувшинки белой для различных целей применяются все части: корневища (в пищу, в лекарственных, магических и бытовых целях), листья (в лекарственных и магических целях), цветки (в лекарственных, магических и косметических целях), семена (в пищу, в магических целях).

Время для сбора кувшинки белой выбирается в зависимости от того, какая часть ее необходима.
Если это корневища, то сбор следует проводить в июле, августе или сентябре, когда в них накапливается больше питательных веществ. Корневища добывают со дна при помощи багров, затем очищают от корешков, черенков листьев, мелких корней. Затем их тщательно промывают, разрезают на одинаковые (или примерно одинаковые) по размерам куски и сушат в тени на улице или в проветриваемом помещении.
Если это цветки или бутоны, то следует точно выбрать время сбора. Во-первых, это, конечно, должно быть в период цветения, то есть, период с июня по август. Во-вторых, если нам нужны цветы, то собирать мы их будем с 7 утра до 5 вечера (время цветения кувшинки белой), а если бутоны - то минут за 5-10 до 7 утра, либо спустя 5-10 минут после 5 вечера, так как после этого времени цветы погружаются под воду. Как правило, цветы используют в свежем виде, но если требуется, то сушатся они в тенистом проветриваемом месте.
Листья кувшинки белой можно собирать в период с марта по сентябрь-октябрь (то есть до наступления холодов) в любое время суток. Сушатся листья (если требуется) в тех же условиях, что и остальные части растения - в проветриваемом тенистом помещении или месте.
Семена и плоды кувшинки белой собираются в период ее цветения (следует учитывать, что каждый цветок цветет 4 дня): семена - с поверхности воды, где они плавают в своих «капсулах», а плоды - под водой на небольшой глубине. После сбора и плоды, и семена следует подсушить.
Но не только этих правил советуют придерживаться лекари и маги. Когда срываются (именно срываются, а не срезаются) какие-то части кувшинки, то всегда следует задобрить водяного духа, под чьим покровительством находится это растение: сделать это можно, кинув в воду несколько монеток или же просто кусок хлеба.
Внимание! При сборе кувшинки белой следует помнить о том, что растение это во многих странах занесено в Красные книги, а значит, собирать его можно только в ограниченных количествах или же не собирать вовсе, если можно этого не делать.

Кувшинка белая используется в лечебных целях, как в традиционной, так и в народной медицине, однако, к сожалению, в настоящее время лечебные свойства этого растения стали забываться представителями традиционной медицины. Но, тем не менее, различные части кувшинки белой все еще довольно широко используются во врачебной практике.
Врачи советуют применять цветки кувшинки как успокаивающее (при бессоннице, неврозах), снотворное, болеутоляющее (при ревматизмах, невралгиях), смягчительное и жаропонижающее средство (при лихорадках применяется настой для уменьшения жара и утоления жажды больного).
Корневища и корни рекомендуют применять при воспалительных процессах кожи, а также как сходное по действию с горчичниками средство. Отвар корней кувшинки в сусле рекомендуют при туберкулезе.
Листья кувшинки белой также применяются как противовоспалительное наружное средство. Настойка листьев рекомендуется при мочекаменной болезни. А отвар из корней и листьев - при желтухе.
Еще в древности врачи (в частности, Авиценна) использовали настойку корня кувшинки при опухолях селезенки (сейчас кувшинка белая входит в состав сбора, назначающегося при раковых заболеваниях), а семена и листья - при долго незаживающих язвах. В относительно современную официальную медицину же кувшинку белую ввел французский врач Пейер.
Однако, следует помнить о том, что кувшинка белая содержит дубильные и горькие вещества и является растением ядовитым, поэтому применение его должно точно соответствовать рецептуре и рекомендациям врачей.

Активные вещества:
Корневища кувшинки белой содержат крахмал, белок, сахара, дубильные, смолистые и горькие вещества, эфирное масло и алкалоид нимфеин. В семенах содержится крахмал и дубильные вещества (почти в 10 раз меньше, нежели в корневищах), жирные кислоты и эфирные масла. В цветках и стеблях также содержится эфирное масло, а в цветках еще и гликозид нимфалин, обладающий снотворным и болеутоляющим действием. Алкалоид нимфеин, содержащийся в корневищах растения, обладает психоактивным действие, то есть влияет на центральную нервную систему человека.

В народной медицине применение кувшинки белой куда шире, нежели в традиционной.
С древнейших времен отварами одолень-травы (как еще называли кувшинку) лечили зубные боли и судороги. А певцы использовали настойки и отвары семян этого растения для укрепления голоса. Корневища и плодоножки, настоянные на водке, применяются при ревматизме как наружное средство. Корневища, цветы и листья кувшинок (в спиртовых настойках или в натуральном виде) применяют в качестве противовоспалительного средства, накладывая их как припарки на раны и нарывы.
В китайской народной медицине используют практически все части кувшинки белой в различных отварах, настойках, смесях, считая, что это растение приносит молодость и красоту.
В различных регионах и районах настойки листьев и цветков используется как очищающее и отбеливающее средство при загаре, угрях и веснушках. А отваром корней в пиве очень часто моют голову при выпадении волос. Воды, настоянные с цветами кувшинки белой, считается прекрасным косметическим средством (как правило, его используют для ванн).

Первое применение кувшинки белой магами - при приготовлении психических зелий. Кувшинки издревле славились своим свойством притягивать проходящих мимо людей своей красотой, да к тому же вещества, содержащиеся в ней, обладают психотропным действием.
Также кувшинка обладает свойством одолевать нечистую силу (с корневищем кувшинки пастухи обходили поле, на котором пасся скот, дабы оградить его от сглаза и пропажи) - ведь не зря же на Руси ее зовут одолень-травой.
Отвар из кувшинки является любовным зельем (это один из подвидов психических зелий), которое может пробудить любовь в сердце любого человека.
Во время путешествий также рекомендуется запасаться кувшинкой: перед тем как отправиться в путь, необходимо было проговорить заговор:

«Еду я во чистом поле, а во чистом поле растет одолень-трава.
Одолень-трава! Не я тебя поливал, не я тебя породил; породила тебя мать — сыра земля, поливали тебя девки простоволосые, бабы-самокрутки.
Одолень-трава! Одолей ты злых людей; лихо бы на нас не думали, скверного не мыслили, отгони ты чародея, ябедника.
Одолень-трава! Одолей мне горы высокие, долы низкие, озера синие, берега крутые, леса темные, пеньки и колоды! Спрячу я тебя, одолень-трава, у ретивого сердца во всем пути и во всей дороженьке».

А еще кувшинкой надо было запасаться перед свиданием, судебной тяжбой и родами - оно по поверьям приносит удачу.

Кувшинка белая - растение поистине необыкновенное. Это не просто очень красивое растение, но и незаменимый компонент для психических зелий (особенно, учитывая вещества, содержащиеся в кувшинке), а также растение, обладающее рядом лечебных свойств, основными из которых можно считать снотворное, успокаивающее и обезболивающее действия. К сожалению, сейчас все эти свойства (и магические, и лечебные) помнятся в основном только представителями народной медицины, но факт остается фактом: кувшинка - это удивительное растение, являющееся помощником не только при болезнях, но и при происках нечистой силы.

Очаровательная и нежная белая кувшинка издревле считалась символом красоты, непорочности и милосердия. Множество легенд существует о происхождении этого растения.
Древнегреческая легенда повествует о том, что прекрасная белая нимфа, воспылав любовью к Гераклу, не получила от него отклика и от горя и любви к нему превратилась в белую кувшинку (как вариант - погибла и на месте ее гибели выросла кувшинка).
Легенда североамериканских индейцев говорит о том, что кувшинка появилась при столкновении Полярной и Вечерней звезды, от их искр. Эти две звезды поспорили между собой, кому достанется стрела, которую пустил в небо великий индейский вождь, и столкнулись в полете.
Согласно северогерманскому поверью, кувшинки выросли на месте двух погибших русалок, которых убила злая никса (в древнегерманской мифологии - русалка), жившая в озере.
Итальянское же сказание рассказывает о том, что кувшинки - это дети прекрасной белокурой графини Мелинды и уродливого страшного болотного царя, ее похитившего.
Кувшинку белую называли "цветком русалок": в представлении наших предков белые цветы символизировали холодную красоту прекрасных русалок, а пятнистое, гибк0е корневище- хвост русалок.
Когда-то одну из июньских недель называли русальной. Существовало поверье, что именно в эти дни русалки из белоснежных лилий превращаются в "простоволосых дев" и водят хороводы возле рек. А девчата и парубки не смели ходить тогда купаться в одиночку, боясь, что русалки защекочут. Некоторые носили на себе стебли любистка и полыни, что должно было отпугнуть русалок.

Еще одну легенду о кувшинке рассказывают в Италии.
Однажды, жила-была, прекрасная Мелинда. И за ней все время следил болотный царь. Глаза царя мерцали, когда он смотрел на красивую девушку, и хотя он был страшен как черт, все же он стал мужем Мелинды, а заполучить красавицу ему помогла желтая кубышка, олицетворяющая издавна измену и коварство.
Гуляя с подругами у болотистого озера, Мелинда залюбовалась золотистыми плавающими цветами, потянулась за одним из них, ступила на прибрежный пень, в котором затаился владыка трясины, и тот увлек на дно девушку. На месте ее гибели всплыли белоснежные цветы с желтой сердцевиной. Этими цветами оказались водяные кувшинки.
Еще рассказывают, что когда первые весенние капли ударяются о поверхность воды, на этот шум поднимаются из глубины раковины - жемчужницы раскрывают створки и ловят дождевые капли. Как только они поймают хоть одну - опускаются обратно на дно, где превращают капельки в жемчуг. Но не все раковины возвращаются на глубину. Многие из них, увидев небо, приходят в такой восторг, что остаются на плаву, пускают стебли и превращаются в цветы.
В Белоруси рассказывают историю о бедной девушке — батрачке, которую полюбил барский сын. Недолгим было счастье влюбленных — отец приказал юноше жениться на дочери богатого соседа, а его возлюбленную выдать замуж за деревенского дурачка. Не посмел юноша пойти против отцовской воли. И в тот миг, как он ввел в дом молодую жену, оставленная им девушка бросилась в пруд. Но и неверный возлюбленный был несчастлив — каждую ночь он приходил на берег пруда и плакал о своей утраченной любви. И вот однажды ночью ему показалось, что его любимая скользит по круглым листьям кувшинки и зовет его за собой. Не смог юноша и в этот раз предать свою любовь и бросился на зов. Но листья разошлись под его ногами, и он упал в воду, а длинные стебли кувшинки оплели его ноги и утащили на дно, где нашла покой его несчастная возлюбленная. Возможно, именно поэтому в народе расходятся мнения о желтой кувшинке — она одновременно является и символом верности, и символом обмана, разлуки. Впрочем, это не мешало цветку быть одним из самых любимых в народе.
Кувшинки, помимо своей красоты, таят и огромную опасность. По народным поверьям, в ее цветках и на листьях живут нимфы вместе с маленькими эльфиками, которым эти листья и цветки служат лодочками. Пожелавший сорвать кувшинку и приблизившийся к воде без оберега или задабривания водных духов человек обречен на гибель в озерной воде - русалки, никсы или муммель (на старонемецком) заманивают людей вглубь озера, и те тонут.
Считается, что если даже человек сорвет кувшинку, то водяной и прочие водные духи могут начать портить ему жизнь и пакостить различными способами. Ну а покупать у кого-то кувшинки и вовсе нельзя - помимо собственных «пакостей» вы можете взять на себя и неприятности того, у кого вы их купили.

Косметическое средство:
2 столовые ложки свежих лепестков кувшинки залить 0,5 л воды, довести до кипения и прокипятить в течение 15 минут. Затем снять с огня, настоять в течение 4 часов и процедить. Добавлять в ванную при купании или как отбеливающее средство.

Снотворное и жаропонижающее средство:
1,5-2 столовых ложки свежих лепестков цветов залить стаканом воды, довести до кипения, снять с огня и, настояв в течение часа, процедить.

Средство от сердечной слабости:
4 столовые ложки сушеных лепестков кувшинки белой смешать с таким же количеством цветков боярышника кроваво-красного, залить стаканом кипятка, настоять в течение 1-2 часов и процедить.

Подчиняющее зелье (рецепт «родом» из Индии):
3-6 бутонов цветков, которые уже один раз закрылись и открылись, заливают 0,5 л воды и варятся на сильном огне до тех пор, пока не разварятся и не станут мягкими. Затем эти бутоны кладутся в марлю и отжимаются в тот же самый котел, где варились, чтобы из них вытек весь мутно-зеленый сок. Далее это зелье следует кипятить до тех пор, пока воды не останется совсем мало.
Это зелье или, как его еще называют, чай, оказывает влияние на центральную нервную систему человека: вначале появляется тошнота и слабость, затем наступает состояние покоя, появляются слуховые и зрительные галлюцинации. То есть, в это время можно воздействовать на человека любым образом. Действие его рассчитано на два часа, по прошествии которых все эти симптомы бесследно исчезают. Неплохие иллюстрации к данной теме можно посмотреть

Корневища кувшинки содержат около 20 % крахмала и являются очень питательными. Промытые корневища нарезают ломтиками, сушат согласно рекомендациям (в тени и в проветриваемом помещении), а затем размалывают в муку. Эту муку следует несколько раз промыть водой, дабы удалить все горькие и дубильные вещества (а в корневищах их в общей сложности содержится до 10-15 %). Ну а потом из этой муки пекут лепешки, хлеб и маленькие хлебцы.
Собранные осенью корневища кувшинки белой накапливают в себе относительно большие запасы крахмала, поэтому они очень хорошо подходят для жарки в растительном масле (предварительно их опять же следует промыть). Подают жареные корневища как самостоятельное блюдо и как гарнир.
Семена кувшинки белой также употребляются в пищу как очень питательные и содержащие в себе почти 50 % крахмала. Из поджаренных семян готовят суррогат кофе: после обжарки их перемалывают в кофемолке или же толкут в ступке и получается напиток, хотя и уступающий по вкусу и качеству кофе, но вполне пригодный к употреблению.

На базе курсовой студентки Медея Силабус

Лук - овощ, который выращивают сегодня во всем мире, от тропиков до северных широт. В сообществе растений он отличается значительным разнообразием видов (500-600), но наиболее распространен лук репчатый. Его можно выращивать несколькими способами. Обычным - в 2-3 летней культуре через получение лука-севка или выборки из крупных луковиц. Или как однолетнюю культуру - из семян (чернушки). В этой статье поговорим о рассадном способе выращивания лука из семян.

Мартовское безумие – именно так воспринимают первый календарный месяц весны те, кто выращивает рассаду любимых овощей сам. В марте высевают любимые томаты и перцы, проводят первые посевы в теплицу и даже сеют овощи на грядках. Подрастающая рассада требует не только своевременного пикирования, но и немалой заботы. А ведь только ею хлопоты не ограничиваются. Стоит продолжать и посевы в теплицы и на подоконники, ведь свежая зелень с грядок появится не так скоро.

Пока на растениях еще не проснулись почки или в самом начале роста саженцы и деленки адаптируются куда лучше. Хотя главное внимание в марте все же приковано к совсем другим растениям - сезонным. Выращивание собственной рассады позволяет сэкономить средства, найти новые сорта и гарантировать здоровье растений. Лунный календарь в марте для декоративных культур рекомендует выбирать дни более тщательно, ведь неблагоприятные периоды охватывают почти полмесяца.

В марте месяце сеют большинство красивоцветущих однолетников, которым необходим рассадный способ выращивания. Обычно у таких цветов от всходов до цветения проходит не более 80-90 дней. В данной статье мне хотелось бы остановиться на интересных летниках, которые немного менее популярны, чем нестареющие петунии, бархатцы или циннии, однако у них имеется ничуть не меньше достоинств. И их также стоит попробовать посадить для цветения в будущем сезоне.

Петуния - неприхотливое растение с яркими цветами. Происходит из семейства Пасленовых. Название образовано от бразильского слова «petun» - табак, поскольку петунии и табак - родственные виды. В качестве декоративного растения используют с 18 века. Петунии хорошо чувствует себя рядом с бегониями, бархатцами, настурциями. Эффектно смотрятся в клумбах, и в подвесных горшках. Петуния популярна из-за своей неприхотливости, а вырастить ее может даже неопытный садовод.

С приближением весны комнатные растения постепенно выходят из состояния покоя и трогаются в рост. Ведь уже в феврале день становится ощутимо длиннее, а солнце пригревает совершенно по-весеннему. Как помочь цветам проснуться и подготовить их к периоду вегетации? На что нужно обратить внимание и какие меры предпринять, чтобы растения были здоровыми, цвели, размножались и радовали? О том, чего ждут от нас комнатные растения весной, поговорим в этой статье.

Кокосовый торт с масляным кремом и взбитыми сливками - настоящее лакомство. Этот торт я приготовила на основе традиционного немецкого кокосового пирога - кухена. Кокосовый торт «Кухен» испечь просто и быстро. Пирог пропитывают жирными сливками, поэтому торт на его основе получается влажным и весьма вкусным. В этом десерте кокос повсюду - в бисквите, в креме, даже во взбитые сливки я добавила несколько капель кокосового экстракта. В общем, получилось райское наслаждение!

Одно из важнейших правил выращивания крепкой и здоровой рассады - наличие «правильной» почвосмеси. Обычно садоводы для выращивания рассады используют два варианта: либо покупная почвосмесь, либо сделанная самостоятельно из нескольких компонентов. И в том, и в другом случае плодородие почвы для рассады, мягко говоря, сомнительное. Значит, рассада потребует от вас дополнительного питания. В этой статье расскажем о простых и эффективных подкормках для рассады.

После десятилетия доминирования в каталогах оригинальных пестрых и ярких сортов тюльпанов тенденции начали меняться. На выставках лучшие дизайнеры мира предлагают вспомнить классику и воздать почести очаровательным белым тюльпанам. Сверкающие под теплыми лучами весеннего солнца, они выглядят в саду по-особенному празднично. Встречая весну после долгого ожидания, тюльпаны как будто напоминают, что белый - не только цвет снега, но и радостного торжества цветения.

Сладкий индийский соус чатни из тыквы с лимоном и апельсином родом из Индии, однако англичане поспособствовали его популярности во всем мире. Эту кисло-сладкую пряную приправу из овощей и фруктов можно съесть сразу или заготовить впрок. Для заготовки впрок используйте фруктовый или винный 5%-й уксус. Если выдержать чатни 1-2 месяца, то его вкус станет мягче и будет более сбалансированным. Вам понадобится мускатная тыква, имбирь, сладкий апельсин, сочный лимон и пряности.

Несмотря на то, что капуста - один из самых популярных овощей, выращивание ее рассады получается не у всех дачников, особенно у новичков. В условиях квартиры им жарко и темно. Качественную рассаду в таком случае получить невозможно. А без сильной, здоровой рассады трудно рассчитывать на хороший урожай. Огородники со стажем знают, что капусту на рассаду лучше сеять в парники или теплицы. А некоторые даже выращивают капусту прямым посевом семян в грунт.

Цветоводы без устали открывают новые для себя комнатные растения, одни заменяя другими. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Куриные рулеты «Кордон Блю» с соусом бешамель - отличное блюдо для праздничного стола и ежедневной трапезы! Готовится просто и быстро, получается сочным, а ещё и густой соус бешамель - пальчики оближешь! С картофельным пюре, маринованным огурчиком и ломтиком свежего хлеба получится сытный и вкусный ужин. Сыр для этого рецепта выбирайте по своему вкусу, можно плавленый, можно с голубой плесенью. Важно чтобы сыр и ветчина были нарезаны очень тонко, в этом секрет успеха!

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Элегантная и утонченная орхидея – уникальное растение, его нельзя причислять к обычным цветущим культурам. Форма роста, требования к условиям выращивания, тип корневища - у этого растения все отличается от других видов представителей флоры! Одни орхидеи растут в комнатных условиях, выносливые и не сильно прихотливые, другие - капризные растения, нуждающиеся в специальных витринах, оранжереях. Изысканные цветы и ухода требуют особого, грамотной подкормки и полива.