При какой температуре можно высаживать рассаду базилика. Базилик, выращивание из семян, особенности посадки, ухода

Базилик – невероятно ароматное и очень теплолюбивое растение, которое уже много лет выращивают и на территории нашей, совсем нежаркой страны. Чтобы осуществить такое, дачники освоили рассадный метод выращивания. Разберемся, как же сеять базилик на рассаду.

Родина базилика – Азия. Там же его начали культивировать и использовать для своих целей впервые. Вскоре растение обрело популярность и в Иране, Индии, а также на Цейлоне, а в Греции к нему относились с особенным почтением. А вот Европа не сразу приняла базилик, долго считалось, что он приносит только вред. Даже бытовало поверье, что аромат этого растения может превратить вдохнувшего его, в скорпиона.

Но сейчас все иначе. Базилик успешно культивируют практически во всех уголках мира. Любят его и в наших краях и с удовольствием выращивают на дачных участках и в городе. Для тех, кто впервые решил «поселить» эту ароматную травку на своем огороде, актуален вопрос, когда же сажать базилик, чтобы получить крепкую жизнеспособную рассаду?

Особенности растения

Как мы уже говорили, базилик пришел к нам с юга, а там, как известно, жарко. Поэтому растение чрезвычайно восприимчиво к любому, даже, казалось бы, незначительному понижению температуры. Любые холода для него губительны. А вот жару и обилие солнца, базилик очень любит. Также любит рыхлые почвы, куда легко проникают воздух и вода.

Эта зелень относится к семейству Яснотковых, научное название растения Ocimum basilicum. В силу особенностей климата, на нашей территории базилик растет как однолетнее. Он обладает мочковатой корневой системой, которая располагается неглубоко в земле. Стебель растения ветвистый. Разные сорта этой пряности имеют разные характеристики, высота кустиков колеблется от 30 до 90 см. Каждый сорт отличается от своих собратьев цветом, запахом и вкусом, а также контуром листьев.

Цветение Царской травы, а именно так называют базилик, приходится на август, Соцветия длинные, состоящие из розовых или белых мелких цветов. На их месте позже появляются плоды маленькие, размером до 1,5 см, черного цвета.

Базилик является медоносом, поэтому его часто сажают в садах для того, чтоб привлечь насекомых – опылителей.

В дикой природе произрастают порядка 70 видов этого растения, культивируют около 10. Наиболее известные из них: обыкновенный; душистый базилик; эвгенольный лимонный гибридный; тонкоцветный; мятолистный; фиолетовый мелколистный.

Когда сажать

Несмотря на явные различия во внешнем виде, вкусе и аромате, время, когда обычно осуществляется посев, у всех этих видов одинаковое. Небольшую корректировку стоит делать лишь опираясь на погодные условия и особенности региона, в котором Вы собираетесь сеять и растить базилик.

Если у Вас есть теплица или парник, то начать сажать растение можно пораньше.

На юге посадка осуществляется непосредственно в грунт. На нашей территории климат не такой теплый, поэтому такой способ нам не подходит. Ведь конец мая и начало июня – это время, когда обычно приходят последние заморозки. А это для нежного теплолюбивого базилика – смерть.

Если таким образом сеять позже, например, после десятого июня, зелень пойдет пышными кустиками только к началу июля. Это приемлемо, когда Вы планируете использовать базилик в кулинарных целях, и дальнейшая посадка Вас не интересует. Ведь семена в этом случае не успевают вызреть.

А вот если Вы планируете собрать базилик уже в начале лета, лучше всего использовать рассадный метод. Полученную рассаду можно будет в дальнейшем посадить на открытый грунт, или в теплицу.

Посадить базилик можно не только используя посев или рассаду, существует и третий способ – черенкование. Осуществляют его при помощи среза одного побега. Срезанный побег нужно обмакнуть в специальный состав для улучшения корнеобразования (его можно приобрести в магазине) и поставить в стакан с водой. Примерно через 10 дней побег начинает пускать корешки, а через две недели его можно посадить на открытый грунт.

Как сажать

Сажать рассаду базилика в грунт нужно, когда ее возраст будет составлять около 45-60 дней. Для нашей территории сеять базилик можно под конец марта – начало апреля.

К этому мероприятию необходимо подготовиться заранее: приобрести тару для посадки, почву, в которую будет осуществляться посев, семена, прозрачную полиэтиленовую пленку или стекло.

На первом этапе тару под рассаду необходимо наполнить грунтом. Почвенную смесь нужно купить специальную, или приготовить самостоятельно. Для этого лучше всего брать равные части садовой земли, торфа и перегноя. Базилик очень чувствителен к удобрениям, внесенным в почву, поэтому, перед тем как помещать семена в грунт, можно добавить туда раствор мочевины, хлористого калия, суперфосфата, а также сульфата калия. Мочевины стоит брать не более половины чайной ложечки.

Посадка семян на рассаду не представляет собой ничего сложного. С ней справится даже новичок. В грунте делаются неглубокие лунки примерно 1 см, на их дно помещаются семена. Сверху нужно насыпать немного влажной земли. Затем почву нужно немного утрамбовать рукой. Проследите за тем, чтоб семена не оказались на поверхности.

После этого тару с семенами лучше всего накрыть пленкой либо стеклом и оставить в теплом месте. Температура воздуха при этом должна быть примерно +20+25°С.

Примерно через неделю появятся первые всходы. Для некоторых сортов этот срок немного больше. Когда будущая рассада начала проклевываться, тару с ней необходимо выставить на хорошо освещенное место, например, подоконник.

Пересадка

Некоторые дачники считают, что рассаду, как только у той появятся первые листики, следует пересадить. Так ли это? Давайте разберемся.

Если Вы взяли небольшой горшочек и посеяли туда сразу несколько семян, такая мера необходима, ведь подросшая рассада потребует больше места для себя. И, если не обеспечить ей комфортные условия, она будет развиваться слишком медленно.

Но стоит учитывать, что любая пересадка – большой стресс для растений, поэтому от такого подхода стоит сразу же отказаться, и сеять по одной семечке на емкость либо сажать растения в большую тару. В последнем случае, тара должна быть такой, чтобы между саженцами сохранялось расстояние 3-5 сантиметров.

Если ваше растение «живет» внутри тары в гордом одиночестве или на пару с «товарищем», то без пересаживания можно обойтись.

Не стоит мешать в одном горшке несколько сортов базилика, лучше подготовить для каждого отдельную посуду.

Уход

С появлением всходов пленку нужно снять. Теперь температура воздуха, в помещении с рассадой должна составлять +16 +20°С. Если внутри комнаты будет теплее, рассада быстро вытянется, и вместо пышных аккуратных кустиков Вы получите слабые длинные стебли.

Полив и подкормка – обязательные условия нормального развития базилика. Для того чтоб удобрить рассаду, необходимо приготовить специальный раствор. Вам понадобится 4 грамма суперфосфата, столько же древесной золы, а также 2 грамма аммиачной селитры. Такой состав следует вносить в почву под растения примерно через 2-3 недели после появления всходов.

Поливать базилик нужно регулярно, теплой водой. Следите за тем, чтобы не было переувлажнения почвы, или, наоборот, она не стала слишком сухой.

После удобрения почвы, рассаду нужно прищипнуть над седьмым листочком.

За две недели до планируемой высадки в грунт, рассаду нужно начать закаливать – выносить на свежий воздух на несколько часов. При этом температура за окном не должна быть ниже +5°С, иначе неподготовленное растение может пострадать.

Внимательно следите за своими растениями. Если одно из них заболело, его необходимо изолировать от остальных.

Когда будете высаживать рассаду в грунт, убедитесь, что земля достаточно прогрелась, оптимально – до +15°С. Аккуратно извлекайте саженец из горшка, чтобы не повредить корни. Место для базилика должно быть защищено от ветров и хорошо освещено. Проследите за тем, чтоб на протяжении всего светового дня солнечные лучи максимально освещали выбранное Вами место.

Заключение

Теперь Вы знаете все про посев базилика разных сортов на рассаду, пусть эти нехитрые советы помогут Вам получить богатый урожай!

Это пряное растение придает неповторимый вкус блюдам, в которые его добавляют. Особенно ароматными получаются соленья и маринады с базиликом. Его можно употреблять в качестве приправы для мясных и рыбных блюд, добавлять в соусы. Необычным ароматом это пряное растение обязано эфирным маслам в своем составе. Кроме них базилик содержит витамины и минеральные вещества в гармоничном сочетании. Неприхотливая зеленная культура доступна для выращивания даже начинающим огородникам, однако имеется немало тонкостей посева семян и выращивания рассады, зная которые, можно получить гарантированный урожай.

Разновидности и сорта базилика

Существует несколько разновидностей этой зеленной культуры.

• Камфорный (душистый) базилик – с терпким вкусом и ароматом гвоздики, куст достигает высоты 50 см.
• Мексиканский (коричный) – с ароматом корицы, куст с фиолетовыми листьями достигает высоты в полметра.
• Обыкновенный (реган) – с крупными ароматными красно-фиолетовыми листьями, имеющими нежный вкус.
• Лимонный – разновидность базилика с нежно-зелеными листьями, имеющими лимонный аромат, куст сильнооблиственный, дает до 250 г пряной зелени.

Любители этой пряности предпочитают сажать несколько сортов различного срока созревания – с фиолетовыми и зелеными листьями.

• Сорта раннего срока созревания (от 35 до 65 дней посева) – «жемчужина Подмосковья», «карлик», «гвоздичный», «зеленый ароматный», «лимончик».
• Сорта среднего и среднепозднего срока созревания (от 65 до 90 дней) – «чародей», «орион», «карамельный», «москворецкий семко».
• Сорта среднепозднего срока созревания (свыше 90 дней) – «застольный», «шарм», «лимонный», «маркиз», «фантазер», «мавританский».

Подбирайте для своих грядок районированные сорта, они смогут показать потенциал только в подходящем для них климате.

Для тех, кто предпочитает выращивание из семян базилика определенного цвета, можно ориентироваться на следующие сорта:

• С фиолетовыми листьями – «москворецкий», «пурпурный», «застольный», «тайская королева», «мавританский», «ереванский», «бакинский».
• С зелеными листьями – «тонус», «зеленый василек», «фантазер», «смэл левелс», «стелла», «застольный», «ложковидный», «балконстар» (для выращивания в домашних условиях).

Подготовка почвы и посев семян

Посев семян на рассаду проводят в конце марта – начале апреля. Не стоит сажать их заранее, чтобы сеянцы не вытянулись, но и запаздывать не нужно. Выращивание овощных культур обычно начинают с предпосевной подготовки семян. У базилика эту операцию можно пропустить, никакой обработки его семена перед посевом не требуют. А вот почва, в которой будет расти рассада, нуждается в тщательной подготовке. Желательно приготовить нужное количество грунта еще с осени, а потом лишь занести его заранее в теплое помещение.

Выращивание сеянцев – состав грунта:

• компост или перегной – 2 части;
• торф – 4 части;
• крупный промытый речной песок – 1 часть.

Пропарьте просеянную земляную смесь на водяной бане в течение 40-60 минут или прогрейте ее в микроволновой печи в течение 5-10 минут. Так вы избавитесь от перезимовавших в ней вредителей, спор грибков и семян сорных растений. Готовую смесь, приобретенную в магазине, обработайте любым фунгицидом или раствором марганца темно-розового цвета.

Кроме земляной смеси для выращивания базилика потребуются некоторые приспособления:

• посадочные емкости или контейнеры, это может быть пластиковый или деревянный ящик с отверстиями на дне для оттока лишней влаги;
• дренаж (керамзит, кирпичный бой);
• опрыскиватель;
• лейка;
• комплексное минеральное .

Слой почвы для посева семян должен быть не менее 5-7 см. Проводить выращивание нескольких сортов базилика удобно, если заранее запастись прочными этикетками для названия растений. Самые практичные – из плотной фольги, на которой выдавливают буквы острым предметом. Такие этикетки не выгорают на солнце и не теряют своего вида, когда рассада будет поливаться.

Семена сеют в неглубокие бороздки, во влажную землю. Их присыпают почвой слоем не менее 1 см, проверяя, чтобы они не остались на поверхности грунта. Затем ящик прикрывают стеклом или пленкой и отправляют в теплое, хорошо освещенное помещение.

Уход за сеянцами

Если температура помещения не ниже +20–25⁰С, всходы семян появятся спустя 10–14 дней. Дальнейшее выращивание сеянцев проходит без укрытия. Если его не снять вовремя, создавая всходам базилика парниковый микроклимат, можно подвергнуть будущую рассаду риску поражения «черной ножкой» — грибковым заболеванием. Его симптомы – почернение стебля на уровне поверхности почвы, прекращение питания и гибель растения.

Спасти базилик, пораженный «черной ножкой», практически невозможно. Чтобы выращивание сеянцев прошло успешно, можно для профилактики грибковых заболеваний припудрить поверхность почвы просеянной печной золой или внести ее в состав посевного грунта.

Поливать сеянцы базилика нужно осторожно, лейкой с очень мелким ситечком, или опрыскивать почву из пульверизатора.

Пикировка рассады

Признаком того, что пора начинать пикировку сеянцев, служит появление пары первых настоящих листьев.

Состав грунта для рассады базилика:

• перегной – 2 части;
• торф – 3 части;
• речной песок – 1 часть;
• – 2 ст. л.;
• полное минеральное удобрение – 1 ст. л.

Смесь на рассаду тщательно перемешивают, наполняют ею или кассеты, уплотняют грунт. Сеянцы предварительно (за 1-2 часа до пикировки) поливают теплой водой. Каждое растение аккуратно размещают в углублении, расправляют корешки, присыпают почвой, уплотняют грунт.

Чтобы вырастить крепкую рассаду с мощной корневой системой, можно перед пикировкой прищипнуть у сеянца центральный корешок. Тогда корни у рассады будут мочковатыми, а сама она не станет вытягиваться.

Не стоит заглублять распикированные растения до первых листочков. Их сажают на такую же глубину, на которой росли сеянцы до пикировки. Рассаду осторожно поливают, стараясь не превысить норму воды, сливают лишнюю влагу из поддона. Если растения нуждаются в корректировке, их аккуратно поправляют.

Уход за рассадой

Горшочки или кассеты устанавливают в прохладное помещение с хорошим освещением. Оптимальная температура для того, чтобы проводить выращивание рассады, — +16–20⁰С. Полив для профилактики грибковых заболеваний проводится очень умеренно, по мере подсыхания почвы. Спустя 5-7 дней после пикировки рассаду базилика подкармливают в первый раз.

Состав подкормки на литр воды:

• аммиачная селитра – 2 г;
• суперфосфат – 4 г;
• древесная зола – 2-3 г.

Подкормка повторяется через 2 недели. Формирование 5–6 листьев сигнализирует о том, что выращивание рассады в домашних условиях подходит к концу и можно готовиться к ее . Для проведения закаливания горшочки с растениями выносят на несколько часов на балкон или веранду, приучая к солнечному свету и пониженным температурам.

Если нужную температуру еще можно обеспечить, то достаточное освещение – это то, что зачастую требуется рассаде базилика. Продлить световой день можно дополнительным подсвечиванием рассады при помощи специальных ламп. Световой день должен составлять для этого растения не менее 15 часов. В противном случае не стоит торопиться с посевом рассады до середины февраля.

Чтобы сделать забег во времени и получить как можно раньше пряную зелень, нужно заранее позаботиться о посеве семян и культивировании посадочного материала. Желательно заранее определиться с предпочитаемыми разновидностями, сроками созревания, подбором районированных сортов.

Здоровые крепкие растения, быстро адаптирующиеся к открытому грунту, можно вырастить при точном соблюдении агротехники, подготовке грунта, соблюдении температурного режима, своевременном дозированном поливе и подкормках. Нужно избегать чрезмерного переувлажнения, чтобы не допустить развития грибковых заболеваний.

Вы конечно же используете базилик в составе готовых наборов специй, возможно добавляете свежую зелень этого прекрасного растения в салаты и маринады. А пробовали ли Вы вырастить базилик самостоятельно? Это очень просто. Он круглый год может расти в квартире на подоконнике. Но все же наибольший запас ароматных листиков можно сделать только при выращивании в летнее время в открытом грунте. Предлагаю легко и с удовольствием вырастить рассаду любого сорта базилика.

Базилик – однолетняя пряная трава, широко известна своими лекарственными свойствами, также применяется и в кулинарии. В нем отмечают богатое содержание каротина, витаминов С, В1, В2, РР, но наибольшую ценность составляют конечно же эфирные масла, за счет которых растение имеет особый пряный аромат. Выращивать базилик в умеренном климате долгое время было затруднительно, т.к. его родиной является жаркая Индия. Однако сейчас селекционеры уже вывели сорта способные прижиться и на наших дачных участках. Поэтому не стоит остерегаться, выбирайте подходящий сорт этого замечательного растения и, соблюдая некоторые тонкости при посадке, вы сможете порадовать себя и своих близких множеством вкусных блюд с пряной ноткой базилика.

Замачиваем семена базилика

Эфирные масла создают очень тугую оболочку на семенах, поэтому при посеве в грунт их ни в коем случае нельзя замачивать, т.к. они слипнутся, и мы их просто не сможем равномерно распределить по поверхности земли. Но при посадке базилика на рассаду, когда у вас есть время и комфортные условия дома, семена лучше замочить. Заниматься этим можно начиная с конца февраля и до конца марта, главное выбрать время, когда в Вашем регионе наступает устойчивое тепло.
Для замачивания небольшое количество семян базилика нужно обернуть кусочком ткани и завязать ниткой. Затем полученные мешочки сложить в емкость с хорошо теплой водой (около 40 °С), оставить минут на 20 до остывания. Эту процедуру нужно проделать три раза, после чего мешочки с семенами сложить в целлофановый кулек и оставить на двое суток в теплом месте 25- 28 град., время от времени проветривать.

Посев базилика на рассаду

Посадка семян базилика

Перед тем как раскрыть мешочек, его обязательно нужно промыть в чистой воде. Высаживать семена базилика можно как в общую ванночку с дальнейшей пикировкой, так и в отдельные стаканчики по три штуки. Сеянцы, взошедшие в отдельных емкостях, рассаживать не нужно. Когда они подрастут, их можно будет сразу высадить в грунт, кустики получатся пышными и будут отлично прикрывать друг друга.
Итак, приступим непосредственно к посадке семян. Почва должна быть очень легкая, но питательная, поэтому в смесь земли и песка можно добавить перегной.
Перед посадкой землю нужно хорошо полить обязательно теплой водой, теплолюбивый базилик будет вам благодарен за это. В дальнейшем при поливе сеянцев тоже лучше использовать теплую воду.
Предварительно замоченные семечки, нужно равномерно распределить по поверхности земли и присыпать землей, максимум полсантиметра будет вполне достаточно, накрыть емкость пленкой и поставить в теплое место, можно на батарею. Дня через три ванночку нужно будет проветрить. Важно не пропустить момент, когда семена прорастут, и вовремя перенести их в светлое место или включить дополнительный свет, чтобы сеянцы не вытянулись. В среднем первые сеянцы замоченных семян появляются через 5-7 дней. А сухие семена прорастают до двух недель.

Пикировка базилика

Базилик готов к пикировке, когда хорошо разовьются первые два настоящих листика. Это примерно через 20 дней. При пикировке заглубляем сеянец до семядоль. Вытянувшийся стебелек пускаем спиралькой. Не забываем поливать при пересыхании.

Как пикировать базилик

Для достижения рассадой базилика стадии, готовой к высадке, проходит около двух месяцев от всходов. Если усилить освещение этот срок сокращается.
Нужно помнить, что базилик настоящее южное растение, поэтому с его высадкой в открытый грунт лучше не торопиться, дождитесь более теплой погоды. Высаживать его можно будет начать чуть позже перцев и баклажан.
В грунте выбираем защищенное от ветра место. земля должна быть легкой, но хорошо удобренной. Расстояние между растениями 20-25 см и примерно такое же междурядья.

Базилик – пряное растение. Родом из Азии, где растет в теплом климате. В умеренных широтах возделывается только через выращивание рассады.

Эта ароматная выглядит декоративно. Травянистый кустик высотой 20-60 см густо покрыт листочками овальной формы с заостренными верхушками. Они располагаются ярусами, поверхность листовых пластин глянцевая, цвет зеленый или темно-фиолетовый. В конце июня-начале августа базилик начинает цвести. Цветочки мелкие, белесого окраса, собираются в колосовидное соцветие.

Выращивание рассады базилика из семян в домашних условиях Когда сажать

Приступайте к посеву базилика на рассаду в конце марта — начале апреля . Возьмите широкую емкость, наполните питательной почвой (торф, перегной, садовая земля в равных пропорциях).

• Заделывайте семена на глубину не более 1 см.
• Можете часто – крепкие экземпляры в последствии рассадите по отдельным емкостям, а от слабеньких избавьтесь.
• Почву увлажните, накройте посевы стеклом или пленкой, поддерживайте температуру воздуха в пределах 26-27 °C.
• Проветривайте парник, избавляя от конденсата, поддерживайте влажность почвы.
• Всходы появятся примерно через 10 дней.

• С появлением двух-трех листиков по отдельным емкостям.
• Идеальным вариантом будет доращивание рассады в теплице. При отсутствии такой возможности, выращивайте на подоконнике восточной или западной направленности.

• Поддерживайте оптимальную влажность почвы, не допуская ни пересыхания, ни переувлажнения.
• От избыточной влаги рассаду может поразить черная ножка. В таком случае обработайте растения раствором медного купороса (на 2 л воды 1 ч. л. порошка).
• Когда рассада немного подрастет и выпустит несколько пар настоящих листьев, ее следует прищипнуть (срезать верхушечную часть побега).

Отрезав верхнюю пару листочков вместе с точкой роста, вы получите примерно такой результат, как на фото внизу:

Спустя немного времени в точке среза растения пустят дополнительные побеги, благодаря чему кустики будут более густыми и облиственными:

Каждые 2 недели следует подкармливать рассаду. Вносите комплексные минеральные удобрения: фосфор, калий, азот в соотношении 5:3:2.

Понемногу . За 10-7 дней до посадки в открытый грунт на дневное время выносите на свежий воздух.

Также за 7-5 дней до пересадки следует сократить полив.

Как посеять базилик в домашних условиях видео:

Что делать если рассада базилика переросла видео:

Подготовка участка под посадку базилика

Выбор места

Теплолюбивому растению требуются соответствующие условия. Подберите открытый солнечный участок на южной или юго-восточной стороне. Сквозняки и холодные порывы ветра могут навредить растению. Высаживайте базилик в укромном месте: вдоль заборов, построек, между кустарников.

Почва необходима легкая, рыхлая, плодородная, проницаемая для воды и воздуха.

Предшественники

Желательные предшественники: огурцы, томаты, горошек, фасоль, бобы, чечевица, люпины. Не следует культивировать базилик на одном и том же месте несколько лет подряд, поскольку это провоцирует заболевание фузариозом (бурые пятна на листьях). Возвращать базилик на прежнее место можно через 5 лет.

Подготовка земли

Подготовкой участка следует заняться осенью. Под перекопку внесите в расчете на 1 м²: от 3,5 до 5 кг компоста или перегноя, 22 г суперфосфата, 12 г калийной соли.

Посадка рассады базилика в открытый грунт

Можно, когда полностью минует угроза возвратных заморозков (последние дни мая-начало июня).

• Высаживайте рядами, соблюдая между кустами дистанцию 20-25 см, междурядия - 30-35 см.
• Сделайте луночки в соответствии с размером корневой системы растения, хорошо полейте (около 1 л теплой воды в каждую лунку).
• Извлеките растения из емкости вместе с земляным комом, перевалите в лунку, немного заглубляя стебель до первых настоящих листьев.
• Аккуратно прижмите пальцами почву вокруг растения.
• Обильно полейте посадки, в первое время желательно сделать притенение.

Дальнейший уход прост: своевременные обильные поливы, прополка и рыхления почвы. Полезно замульчировать междурядия, чтобы сократить количество поливов и избавиться от сорняков.

Выращивание базилика из семян в открытом грунте

Сеять базилик нужно в конце марта-апреле, если хотите успеть вырастить полноценные кустики с ароматной зеленью. Чтобы посеять базилик семенами сразу в грунт, необходимо подготовить парничок: накрыть дуги пленкой или соорудить парник из старых оконных рам. Земля должна хорошо прогреться, чтобы сеять базилик.

Сейте неглубоко, до 1 см в глубину. Расстояние между бороздами - 15-20 см. Полейте, чтобы вода не застаивалась, и укройте парник. Проветривайте в солнечную теплую погоду, не допуская повышения температуры внутри парника более 24 °С. В теплые дни вовсе открывайте. Всходы прореживают 2-3 раза, оставляя между растениями в конечном итоге 8-10 см. Над 2-3-ей парой листочков прищипните центральный побег. Пересаживайте подросшую рассаду на постоянное место при отсутствии угрозы ночных заморозков по схеме 25х30 см.

Как ухаживать за базиликом в открытом грунте

Укрытие от холода

Самое главное в уходе – обеспечение тепла. При малейшей угрозе сильного похолодания на ночь следует укрывать пленкой. Больше это касается обширных посадок, когда целью является сохранение товарного вида зелени. Чтобы вырастить несколько кустиков для личного использования, такие хлопоты не нужны.

Полив и рыхления

Обеспечивайте , но не допускайте застоя влаги. Вода для полива должна быть теплой, отстоянной, вносите ее через лейку, предпочтительно в вечерние часы.

Каждую неделю проводите рыхление почвы, сорняки удаляйте регулярно.

Прищипка

Прищипывание базилика фото

Регулярно прищипывайте базилик, удаляя цветочные кисти. Так вы улучшите ветвление куста и увеличите зеленую массу, а также продолжительность вегетации растений.

Подкормки

Для накопления витаминов и ароматических веществ растению требуются подкормки:

• Первую внесите через 10-15 дней роста в открытом грунте, следующую – еще через 3-4 недели.
• Подкармливайте нитрофоской (2 ст. л. на 12 л воды, вносите 3 л раствора на 1 м²).

Как срезать базилик

Первый урожай можно собирать до начала цветения (примерно в конце июля): аккуратно срежьте веточки с верхней части растения, оставляя у основания побегов часть листвы. В августе наступит цветение, появятся новые более ароматные листочки (в период цветения концентрация эфирных масел максимальна). Приступайте к сбору второго урожая. Для подачи на стол веточки можно срезать в любое время. В начале сентября можно выкопать несколько кустиков базилика и посадить в горшочки. Тем самым вы обеспечите себя свежей зеленью на зимний период.

Листья можно употреблять в свежем виде, засаливать, сушить. Для просушки подготовьте широкие противни, накройте их хлопчатобумажной тканью, разложите веточки тонким слоем. Сушите в темном месте в хорошей вентиляцией. О готовности свидетельствует следующее: стебли должны с легкостью ломаться, листья будут растираться в порошок. Храните в стеклянных или фарфоровых банках, которые герметично закрываются.

Виды и сорта базилика с фото и названиями

Насчитывают более 150 видов растения, рассмотрим наиболее популярные.

Базилик душистый или камфорный Ocimum basilcum

Самый распространенный вид. Кустик растет до полуметра высотой, листья зеленого цвета, обладают терпким вкусом.

Сорта:

Magical Michael – отличается очень обильным кущением.

Mammoth – листовые пластины более крупные, во вкусе преобладает горечь.

Базилик душистый сорт Ocinum basilicum ‘Genovese Gigante’ фото

Genovese Gigante – особенно популярен в Италии благодаря изысканному вкусу и аромату.

Базилик коричный или мексиканский Ocimum basilicum ‘Cinnamon’

Базилик коричный или мексиканский Ocimum basilicum ‘Cinnamon’ фото

У листочков присутствует тонкий привкус корицы.

Базилик фиолетовый

Листовые пластины крупные, фиолетового цвета, отличаются нежным вкусом.

Сорта:

Osmin Purple – имеет листики темно-фиолетового цвета.

Red Rubin – листья фиолетово-пурпурные.

Purpurascens – вкус зелени терпко-сладкий.

Базилик лимонный

Листья ярко-зеленого цвета, обладают насыщенным лимонным ароматом и таким же привкусом.

Сорта:

Basilico Genovese – листочки округлые.

Basilico Napoletano – лимонный аромат выражен наиболее ярко.

Базилик – это растение не только очень красивое, обладающее целебными свойствами, но еще и любимая пряность у настоящих гурманов. В Европу базилик завезли из Азии, где он даже считался священным. Многие поклонялись, считая его своеобразным пропуском в рай для тех, кто умер. Уважали это растение и греки, в языке которых оно переводится как «королевское». Мы рассмотрим, какие существуют лучшие способы посеять базилик, ознакомимся с детальной инструкцией посева растения и узнаем, при каких условиях рассада базилика принесет самый щедрый урожай.

Когда высаживать

У многих начинающих садоводов возникает вопрос, как посадить базилик. Его рекомендуется высаживать на участках, которые хорошо прогреваются, не обдуваются сильно ветром и не пропускают сквозняков. Поскольку растение нетерпимо к морозам и заморозкам, слишком рано его высаживать нельзя. Хорошей почвой для растения будут супесчаники с добавлением органики. Почву для посадки базилика на открытом грунте следует подготовить во время осеннего периода, когда землю легко вскапывать и удобрять.

Чтобы получить быстрый и хороший базиликовый урожай, нужно использовать для этого способ выращивания базилика рассадой. Делать рассаду можно с конца марта или уже в начале апреля. Помещать семена в грунт необходимо на глубину приблизительно 1 см.

Чтобы добиться быстрого появления всходов, первые десять дней необходимо регулировать температуру, которая должна быть около 25+ или 27+ градусов. После этого можно делать пикировку в небольшие горшочки. И уже в первых числах июня, когда ночные заморозки не представляют для грунта опасности, базилик можно пересаживать в открытый грунт.

Видео “Эффективные способы посадки”

Из видео Вы узнаете, как правильно совершать высадку этой пряности.

Инструкция по посадке

Горшочки, куда помещена молодая рассада, необходимо выдерживать и удобрять в теплице, где они смогут закалиться. Можно внести минеральные удобрения уже на фазе развития первого листа, если видно, что развитие рассады задерживается. Сделать такое удобрение несложно – нужно добавить на литр воды 3 г калийных, 5 г фосфорных и 2 г азотных удобрений и полученным веществом полить посаженные семена. Закаливание растений проводится примерно за неделю до того, как их высаживают в грунт. Это делается методом ограничения полива и проветриванием с небольшим снижением температуры теплицы. Как уже упоминалось выше, перед тем, как пересадить базилик, нужно заранее подготовить для него почву, вскопав землю и наполнив грядки удобрениями.

На грядке пересаженный базилик должен располагаться рядами, расстояние между которыми должно быть не меньше тридцати сантиметров, а между самими растениями – не меньше 25 см. Высадить растения нужно в лунки небольших размеров, примерно 7-8 см глубиной, куда перед этим нужно влить около литра чистой воды. Базилик, его посадка осуществляется прямо в горшочках, но при этом необходимо следить, чтобы почка по центру и молодые листья не остались на поверхности. При посадке базилика, нужно обязательно проконтролировать, чтобы горшок не был слишком маленьким.

Для того, чтобы знать как сажать базилик, нужно соблюдать основные правила посадки этого растения. Прежде всего, необходимо не забывать о важности рыхления почвы и добавления туда песка, ведь это основные факторы, помогающие получить хорошие всходы. Также важно мульчировать почву с помощью перегноя, но делать это лучше за несколько месяцев до посадки, чтобы произошло разложение гноя, а почва получила из него все полезные элементы.

Как известно, получить дружные восходы и хороший урожай с помощью мелкого семени довольно трудно, тогда как у здоровых и выращенных на подоконнике растениях для этого намного больше шансов. Благодаря этому для возделывания культуры на открытом грунте метод рассады очень популярен.

Как ухаживать за рассадой

Теперь, когда мы уже знаем, как садить базилик, следует выяснить, как ухаживать за рассадой, чтобы получить максимально положительный результат, а посаженный базилик развивался хорошо и вырос здоровым. Прежде всего, нужно поддерживать постоянное слегка влажное состояние почвы, ведь базилик лучше всего растет в дренируемой почве, но нельзя, чтобы он пребывал в стоячей воде. Взрослые растения можно поливать один раз на день, лучше утром, тогда вода успеет пропитаться и испариться, а растения не будут находиться в воде на протяжении всей ночи.

Также специалисты советуют отщипывать цветения. Если на базилике появляются бутоны, нужно их отщипнуть, причем вместе с двумя парами листьев под ними. Из-за цветения могут начаться гормональные изменения, что существенно уменьшает количество новых листьев и лишает растение вкусовых качеств. Обычно цветения начинаются вследствие влияния дополнительного солнечного освещения, тогда сами растения становятся долговязыми, а листья – меньше и не такие вкусные.

Не менее важно следить за тем, чтобы не появилась плесень или вредители. Самым опасным насекомым для базилика является хрущик японский. А наиболее легкий и безопасный метод борьбы с ним – просто убирать каждое насекомое с растений. Появление плесени может быть следствием того, что растениям не хватает солнечного света или слишком тесного их расположения друг к другу.

Собранные листья базилика нужно хранить в холодильнике, перед этим хорошо их промыв, вытерев насухо и завернув бумажными полотенцами. Держать их лучше в контейнерах для продуктов с герметическими крышками. Листья базилика часто также замораживают, хотя это считается не совсем удачной идеей.

Видео “Уход за посадкой базилика”

Из видео Вы узнаете, как правильно ухаживать за этой ароматной пряностью.