Пересадка рассады капусты в открытый грунт – первоначальный уход. Как сажать семенами в открытый грунт

В народной русской поговорке – что посеешь, то и пожнешь, заложен глубокий смысл. Но смысл совсем не теряется, если применить эту поговорку к садово-огородным работам. Так, например, для выращивания на своем участке хорошего урожая капусты, о которой и пойдет речь в нашей статье, весной необходимо садить сильную и здоровую рассаду.

Для того чтобы вырастить своими силами здоровую и крепкую капустную рассаду, необходимо придерживаться всего лишь нескольких основных правил. Кроме того, надо иметь общие представления о том, что любит этот с виду неприхотливый овощ, а какие условия содержания для него губительны. Итак, с чего же начать и когда стоит производить посев капусты на рассаду? Попробуем разобраться.

• Выбираем сорт.

Посадка любой садово-огородной культуры начинается с выбора сорта. Капуста не является исключением. Но прежде, чем посетить специализированный магазин с целью покупки семян, необходимо решить для чего и когда вам нужна капуста. Вопрос только на первый взгляд кажется странным. Но от ответа зависит не только выбор сорта, но и сроки посева семян на рассаду. Так, если вы в середине лета хотите полакомиться вкусными нежными салатиками из белокочанной капусты, то лучше сажать ранние сорта, такие как Июньская, Подарок, Казачок F1, Дитмарская. Если капуста выращивается с целью квашения, то наиболее подходящие сорта Слава, Амагер, Белорусская. Тем же, кто хочет и зимой лакомиться вкусным овощем стоит сеять такие позднеспелые сорта, как Зимовка 1474, Колобок, Женева.

Посадка любой садово-огородной культуры начинается с выбора сорта

Как понимаете, у каждого сорта свои особенности. Поэтому окончательный выбор необходимо делать, когда вы ознакомитесь с сортовыми характеристиками и тем, что же вы на самом деле хотите. К примеру, ранней капусте нехарактерна лёжкость, да и сквасить ее для щей вряд ли получится.

• Покупаем семена.

Купить семена – дело только на первый взгляд простое и обычное. Но опытные садоводы подходят к процессу приобретения с чувством, с толком, с расстановкой. Не стоит совершать спонтанных покупок семян, будь то корнеплоды, овощи или даже цветы. Необходимо составить хотя бы приблизительный список того, что вы будете сеять и уже только тогда отправляться в магазин. При этом лучше всего выбирать специализированную, проверенную точку продаж, в противном случае - покупка подобна игре «русская рулетка». Метод «может повезет, а может нет» – садоводу совсем не подходит. Уж лучше знать наверняка, что вы будете сажать качественные семена, которые хранились в надлежащих условиях и не потеряли свою всхожесть по тем или иным причинам.

• Подготавливаем почву для посадок.

Казалось бы, подходящую для рассады землю можно приобрести в магазине или просто накопать в огороде. Но если первый вариант еще приемлем, то от второго советуем отказаться – брать просто землю с огорода, особенно с тех мест, где ранее выращивались крестоцветные культуры (редька, редиска, репа) и сеять в нее семенной материал нельзя, так как в ней могут находиться инфекционные микроорганизмы, характерные для капустных, в связи с чем сильно возрастает риск еще на этапе рассады заразить растение различными болезнями.

Наиболее оптимальный вариант - приготовить почвосмесь самостоятельно

Наиболее оптимальный вариант - приготовить почвосмесь самостоятельно, еще с осени или ранней весной. Для этого необходимо взять по одной части дерновой земли и перегноя, в эту смесь добавить немного золы (приблизительно 1 ст.л. на 1 кг почвосмеси), которая является не только источником необходимых макро и микроэлементов, но и выступает в роли антисептика. Полученный субстрат необходимо хорошо перемешать, чтобы он был полностью готов к использованию. Возможны также другие варианты приготовления почвосмеси - главное следить чтобы полученный субстрат был воздухопроницаемым.

• Определяемся со сроками посадки.

Видео про посев капусты на рассаду

Если быть совсем скрупулезным, то сроки посадки нужно высчитывать опираясь на многие факторы – климатические особенности региона, сроки получения урожая, скорость прорастания семян, положение луны и т.д. Если же не вдаваться в такие подробности, то можно взять усредненные значения и сажать:

• раннюю капусту - 20-28 марта;
• среднеспелые сорта – 25марта – 20апреля;
• позднеспелые сорта – с первых чисел апреля и до конца месяца;
• готовим семена к посадке.

На самом деле предварительная подготовка семян к посадке – это целая наука, с которой знаком далеко не каждый, даже опытный садовод. Но все применяемые в данном случае методы подходят для необработанных семян, или же семян, собранных собственноручно в саду. Если же вы хотите посадить семена, ранее обработанные, то достаточно будет провести легкую подготовку посевного материала. Для этого семена капусты замочить в горячей воде (приблизительно 500С) на 20 минут. После прогревания необходимо охладить семена при помощи холодной воды. Такие нехитрые манипуляции позволят повысить устойчивость капусты к различным заболеваниям, в первую очередь грибковым. Но будьте внимательны! Не все семена, которые прошли обработку на производстве можно предварительно замачивать. Когда вы имеете дражированные и инкрустированные семена, а также семена в гелевой оболочке, то их следует высаживать только сухими, иначе нарушиться слой с питательными веществами.

Когда капуста «проклюнется» и дорастет хотя бы до 10-15мм, всходы необходимо прорядить для улучшения качества саженцев

К этому процессу нельзя относиться халатно. Каждый этап выращивания хорошей рассады важен, поэтому посев семян необходимо производить правильно. Перед тем, как сеять капусту подготавливаем емкости, наполняя их заготовленной почвосмесью. В качестве таковых отлично подойдут лотки глубиной 70-100мм, куда можно садить семена в несколько рядков для облегчения дальнейшего ухода за ними. Землю в лотках перед посевом обильно поливаем, так как для прорастания капустным семенам требуется много воды. Но после этого полив не производится (только если в доме слишком жарко и воздух высушивает землю). Отказ от полива при нормальной температуре и влажности является отличной профилактикой многих заболеваний, включая и «Чёрную ножку» - заболевание молодых саженцев, которое является для многих садоводов настоящим бедствием.

Когда капуста «проклюнется» и дорастет хотя бы до 10-15мм, всходы необходимо прорядить для улучшения качества саженцев. Оптимальный при прореживании шаг - 20х20мм, поскольку он обеспечивает не только отличное питание капусты, но и аэрацию ее корневой системы, а впоследствии облегчит перенос саженцев в индивидуальную тару для дальнейшего проращивания. Кстати, можно сразу сеять семена в индивидуальную тару или кассеты, и тогда следующий этап не придется проходить, но в этом случае стоит быть готовым к тому, что жизнеспособных саженцев к моменту высадки будет куда меньше, чем было посеян семян.

Пикировать рассаду необходимо примерно через 7-14 дней после прореживания, когда молодые растения чуть окрепнут и выдержат перенос в индивидуальный горшочек или кассету под рассаду (схема кассетирования 3х3 саженца с шагом в 50 мм). Лучшего всего использовать картонные стаканчики или торфяные горшочки. Пикирование необходимо для укрепления корневой системы капусты и обеспечения ее приживания в открытом грунте.

Следует отметить, что обработка противогрибковыми растворами почвы в индивидуальных горшочках или кассетах хоть и не строгообязательна, но весьма желательна, так как избавление от грибковых инфекций на ранней стадии обеспечит здоровье растению на весь период выращивания.

Пикирование необходимо для укрепления корневой системы капусты

Для обеспечения высокого качества саженцев необходимо соблюдать четыре основных правила:

• свет. Поскольку при проращивании световой день ещё недостаточен для обеспечения высокого фотосинтеза рассаду досвечивают до 12-15 часов в сутки. Для досвечивания подходит обычная люминесцентная лампа любой температуры свечения;
• полив. Поливать необходимо по мере подсыхания почвы, однако переливать капусту нельзя, равно как и пересушивать ее. подбирается индивидуально. После полива рыхление строго обязательно;
• температурный режим. Начальный этап до появления всходов - +18...+22С. Белокочанную следует проращивать при значительных температурных перепадах - днем +15...+17С, ночью +8...+10С. Цветную же при более высоких температурах (на 5-7 градусов);
• подкормка.

Схема подкормки довольно-таки проста. Первые удобрения вносятся до того, как вы собираетесь сеять капустные семена. Затем подкармливают рассаду только через 7-10 дней уже после пикировки. Используются калийные удобрения, суперфосфат и аммиачная селитра в пропорции 2/4/2 гр на литр воды. Литра подкормки хватит на полсотни всходов. Вносят подкормку только после полива. Вторая подкормка вносится спустя 14-16 дней после первой, удобрения те же, но в двойном количестве на 1л воды. Третья подкормка - удобрения те же, но пропорция уже составляет 8/5/3 на 1л.

Первые удобрения вносятся до того, как вы собираетесь сеять капустные семена

Многие опытные садоводы производят закаливание рассады, для чего за 7-10 дней до высадки в грунт ее начинают сначала ставить под распахнутую форточку на несколько часов, а за 5 дней до высадки уже выносят на балкон, если погода солнечная.

Видео про посадку капусты на рассаду

Рассаду можно считать готовой к высадке, если у нее появилось 4-5 листочков. К сожалению, для белокачанной капусты - не самое подходящее место. Садить в открытый грунт рассаду стоит при хорошей погоде, предварительно (за 1-2 часа) ее обильно поливают. Для профилактики «температурного шока» при высадке в грунт саженцы выносят на балкон на 20-30 минут, чего хватает для охлаждения корневой системы.

Белокочанную, цветную или брюссельскую капусту можно встретить практически на каждом огороде, она содержит множество витаминов и используется для приготовления большого количества вкусных блюд. Овощ хорошо растет и не требует особого ухода во время выращивания. Посеяв в первый год семена, в конце сезона можно получить урожай, а посадив на следующий год кочерыжку - семенной материал для дальнейшего размножения. Зная, как посадить капусту на приусадебном участке, начинающий земледелец на целый год сможет обеспечить свою семью свежим овощем и сделать заготовки на зиму.

Посадка капусты на приусадебном участке

Весной можно купить рассаду на рынке, попросить у знакомых или вырастить самостоятельно из семян.

Посев семян

Планируя посадку, следует ориентироваться на то, что сеянцы будут готовы к высадке в открытый грунт примерно через 8 недель. В средней полосе России посев семян приходится с февраля и до первых чисел марта. Семенной материал подготавливают следующим образом: на 12 часов замачивают в зольном растворе, затем заворачивают в ситцевый лоскут ткани и помещают в полиэтиленовый пакет. В таких условиях семена должны находиться от 8 до 12 часов, пока не прорастут.

Для посадки готовят ящик с питательным субстратом. Землю можно приобрести в магазине, подойдет смесь, предназначенная для выращивания рассады, или приготовить ее самостоятельно:

• дерновая земля – 1 часть,
• перегной – 2 части
• песок среднезернистый – 1 часть.

Как посадить капусту в приготовленный субстрат? Почву в ящике разравнивают, высаживают семена и присыпают слоем земли в 1,5 см, в завершение увлажняют почву из пульверизатора. Для создания тепличных условий емкость накрывают полиэтиленовым «колпаком» или простым стеклом, после чего ставят в темное, но теплое место. Уже на десятый день появятся первые всходы, после этого ящик с рассадой переносят на светлый подоконник или лоджию, где температура воздуха не будет подниматься выше +10–12 °C.

Выращивание рассады

Как вырастить капусту из рассады? Как только у сеянцев появится третий листок, их можно пикировать. Делается это для того, чтобы каждый экземпляр получил достаточное количество питания и света. Слишком плотная посадка приводит к вытягиванию растений и даже к их гибели. Если рассада высажена в большой ящик, то достаточно провести выбраковку - удалив необходимое количество наиболее слабых побегов. В результате между саженцами должно остаться расстояние не менее 5 см.

Для пикировки в отдельные емкости подойдут обрезанные пластиковые бутыли или коробки из-под молочных продуктов. На дне делают дренажные отверстия и наполняют емкости субстратом аналогичного состава. Далее, карандашом намечают углубления и высаживают сеянцы. Перед пикировкой рассаду рекомендуется обильно полить светло-розовым раствором марганцовки. При посадке сеянцы углубляют до семядольных листочков.

Выращивание капусты из рассады - занятие несложное. Растения ставят на светлый подоконник и периодически поливают теплой водой, не допуская пересыхания субстрата. Оптимальная температура для успешного выращивания - +18 °C. В качестве профилактики «черной ножки» - опасного грибкового заболевания, раз в неделю рекомендуется поливать рассаду светло-розовым раствором марганцовки. Не стоит ожидать быстрого роста капусты, первое время она будет развиваться крайне неохотно.

Высадка рассады в открытый грунт

Как только у сеянцев появится пятый лист, можно высаживать их на грядку. Как посадить капусту, чтобы растения не погибли и быстро прижились? Для посадки выбирают пасмурный день или проводят процедуру вечером.

Для выращивания любого вида капусты подойдет суглинистая почва, богатая питательными веществами. Ранней весной участок перекапывают и вносят в землю перегной, навоз, аммиачную селитру или измельченную яичную скорлупу. Лучше сажать капусту после таких овощей, как морковь, свекла, картофель, огурцы. Нельзя высаживать после репы, редиски, брюквы, редьки и всех сортов капусты. Эти растения подвержены одним и тем же болезням и вредителям, поэтому личинки, оставшиеся в земле, обязательно атакуют высаженную капусту. После указанных растений земля «восстановится» не ранее, чем через 3–4 года.

Капусту нужно высаживать рядами, соблюдая между ними расстояние в 40 см, а между лунками - 30 см. Рассаду сажают до уровня листочков, затем уплотняют землю и поливают.

Особенности ухода за капустой на дачном участке

Теперь зная, как вырастить капусту, необходимо обеспечить ее хорошим уходом. Для успешного выращивания ее нужно регулярно поливать, пропалывать сорняки и вносить удобрения.

Полив и рыхление почвы

Для вызревания кочанов потребуется много влаги. Особое внимание поливу стоит уделять, если лето выдалось жаркое и засушливое. В такие дни допускается поливать посадки утром и вечером. При избытке влаги и ее застое в корнях, может возникнуть гниение, чтобы этого не произошло, почву после полива разрыхляют специальной цапкой на глубину 10–14 см. Молодую капусту, как только начнет формироваться кочан, необходимо окучить. Некоторые огородники проводят такую процедуру дважды. Гряды регулярно пропалывают, большое количество сорняков лишает овощи необходимых питательных веществ.

Внесение удобрений

Как вырастить капусту крупную и сочную? Неотъемлемой частью ухода является регулярное внесение удобрений. Через две недели после посадки рекомендуется приготовить раствор, разведя в 10 литрах чистой воды 30 г аммиачной селитры или использовать навозную жижу (в пропорции 1:10). Такую подкормку лучше проводить после дождя или предварительно полив растения. За сезон можно провести около 10 таких подкормок, кроме указанных составов, часто используют настой птичьего помета или биогумус.

Профилактика болезней и вредителей

Очень часто можно наблюдать ситуацию, когда кочаны трескаются, в этом случае рекомендуется немного подрезать корень. Известно, что такие кочаны после срезки могут храниться непродолжительное время, поэтому их лучше сразу отложить для употребления в пищу.

Даже при хорошем уходе, капуста нередко становится жертвой вредителей: гусениц, тли, слизня и других насекомых. Для борьбы с ними используют химические препараты, поэтому лучше предотвратить их появление. В качестве профилактики посадки опрыскивают настоем чеснока, полыни, табака или горького перца.

Сбор урожая капусты

Сбор урожая проводится в разное время, в зависимости от сорта, который высажен на участке. Так, раннеспелые сорта срезают в 20-х числах июня, среднеспелые - в начале осени, а поздние перед самыми заморозками. Для уборки капусты выбирают солнечный день, в противном случае перед помещением ее в хранилище потребуется длительная просушка, иначе кочаны загниют. Верхний листы срывают, кочан заворачивают в полиэтилен, а затем в газету и помещают в подвал или погреб, где температура воздуха держится на уровне 0 °C. Овощи лучше сохраняться, если подвесить их к балке за кочерыжку.

Видео как выращивать капусту

Родом из Средиземноморья. Оттуда по планете распространилась капуста. Ее история насчитывает 4 500 лет и овеяна легендами. Сказывают, к примеру, что капуста – капли пота Юпитера. Они упали на землю, когда тот трактовал изречения оракула.

Фразы были противоречивы. Думая над ними, Бог вспотел. Юпитером в Риме называли главу небесных духов. Видимо, и капусте отводили ведущую роль. Кстати, имя овоща произошло от слова «капутум». В переводе с римского значит «голова». Так что, если зрить в корень, всему голова не хлеб, а капуста. Узнаем, как следить за нею в огороде.

Когда сажать капусту?

Сроки посадки зависят от сорта овоща. В России наиболее распространен белокочанный. Этот вид садят семенами, либо . В первом случае материал закладывают в почву в конце апреля. Саженцы перемещают в сад к концу мая, началу июня.

Белокочанная капуста славится обилием витамина С. Присутствует, так же, немного А и В. А вот брокколи ценят за легкоусвояемые протеины и редкие витамины группы Р. Садят культуру, как и белокочанную, семенами и саженцами.

Усредненные сроки помещения в почву – вторая половина апреля – первая половина мая. В открытый грунт переносят через 30-40 дней после прорастания. Точные даты зависят от климата в регионе, выбранного сорта брокколи.

Выращивание капусты брюссельской начинают еще в середине марта, заканчивая к апрелю. Саженцы любят прохладу. Ночью сеянцам нужны 5-6 градусов тепла, а днем 17-18. Так что, застекленный балкон будет востребован. Взращиваемый овощ богат фолиевой кислотой, витаминами А и В, к тому же, насыщен белком.

Выращивание пекинской капусты тоже можно начать в марте. Культура морозостойка. Более того, жар приводит к образованию цветоносов. Растение бросает на их формирование все силы. В итоге, листва получается хилой.

Цветную капусту садят с 5-го марта. Заканчивают в 20-ых числах. Первая дата — старт для выращивания ранней капусты . К концу месяца садят семена позднеспелых сортов.

Первые из них завезли в Россию в 18-ом веке с Мальты, продавали по цене экзотических фруктов и пряностей. В цветной капусте нашли «залежи» железа, фосфора, натрия, витаминов В и Р. Это немного оправдало ценник.

Как сажать капусту?

Выращивание капусты белокочанной производится на землях из-под томатов, , , гороха, моркови и . Культуры чередуют через год, два. Начиная посадку с семян, их замачивают в воде температурой 50 градусов.

Держат 15 минут. Слив теплую воду, семена на минуту окунают в прохладную. После, материал 12 часов выдерживают в растворе подкормки. Берется любая комплексная.

После нее семена промываются в прохладной воде и проводят сутки в холодильнике, на средней полке. Можно обойтись и без этого, но растения получатся не закаленными и расти будут медленнее. Замедлит рост, так же, неправильная почва. Нужна смесь торфа, дерна и песка.

На фото показано расстояние между рассадой капусты

Выращивание капусты белокочанной на рассаду в перегное или земле с огорода чревато заражением, к примеру, белой гнилью. Ее возбуждает гриб Sclerotinia. Молодая поросль к нему особенно восприимчива.

Брокколи выносят в сад, когда на рассаде появляется 6-ой лист. Культура неприхотлива, растет в любой почве, правда, кислую любит меньше всего. Положение можно исправить добавкой в землю извести. Порадует капусту и хорошая освещенность.

Выращивание капусты брокколи разрешено не только отдельно, но и на одних грядках с сельдереем, петрушкой, салатом. Морковь и свекла – тоже добрые соседи. Рады брокколи и прочие виды капусты. Закалка семян брокколи осуществляется по схеме белокочанной капусты.

Цветная капуста, в противовес брокколи, самая привередливая в своем классе. Если не устоялась температура от +15-ти градусов, переносить культуру в сад рискованно.

В морозы по заморским меркам растение пускает цветоносы, не формируя полноценных головок. В привычном виде они напоминают цветы, поэтому капуста и названа цветной. Окраска же у вида светлая.

Сеется цветная капуста рядами, удаленными друг от друга на 3 сантиметра. Меж семенами остается по сантиметру. Предварительную закалку не осуществляют, как говориться, не помогает.

Высаживая рассаду в грунт, меж растениями оставляют уже по 25 сантиметров, а меж рядами – половину метра. Это средние цифры. Точные зависят от размеров головок у разных сортов.

Выращивание цветной капусты требует ровных площадок. Посадка на холмики, возвышенности растению не нравится, как и излишне высокие температуры. После 25-ти градусов размер капустных головок уменьшается, как и в холода. В общем, в средней полосе России ситуацию спасает лишь тщательный уход. Но, об этом в отдельной главе.

Для пекинской капусты нужны лунки с золой. Ее, смешенную с перегноем, запасают с осени. Перед посадкой землю рыхлят. Идеальны почвы после . Только вот промежутки меж пекинкой отнюдь не огурцовые. Меж растениями оставляют минимум 30 сантиметров, а меж рядами – 45. Это вызвано раскидистостью пекинской капусты.

На фото цветная капуста

В одну лунку кладут по 2 семени пекинской капусты. Всходы появляются меньше чем через неделю. Поспевают кочаны за полтора месяца. Имеем дело с самой скороспелой из капуст.

Посадка брюссельского вида тоже производится в землю с золой. Грунт составляется из торфа, дерна и песка. Предотвращая заражение саженцев, почву поливают раствором марганцовки.

Это дезинфицирует грунт. Семена садят через 3-4 сантиметра в лунки глубиной в 1,5 сантиметра. При 20-ти градусах всходы появятся примерно через 5 дней. В открытый грунт капусту пересаживают с промежутками в 25 сантиметров. Расстояние между рядами выдерживают 40 сантиметров. Можно расположить грядки в полутени.

Какие сорта капусты лучше выращивать?

Сорта всех капуст делятся по скорости созревания. Для белокочанной из раннеспелых советуют «Ринда F1», «Казачок F1» и «Июньский» сорт. Последний образует небольшие кочаны до 2,5 кило, поспевает через 2 месяца после всходов. «Казачок», обычно, полуторакилограммовый. Внутри кочаны бежевые, спеют около 70-ти дней. «Ринда» зреет примерно 80 суток, зато, не горчит.

Из среднеспелых сортов белокочанной капусты обратите внимание на «Слава 1305». Спеет около 120-ти дней, зато, идеальна для засолки. Если же хочется сохранить кочаны свежими, выбирайте позднеспелые сорта, к примеру, «Агрессор F1». Он свеж до полугода и дает хороший урожай.

Для выращивания рассады капусты брокколи садоводы рекомендуют сорт «Батавию F1». У него легко отсоединяются вторичные головки, а центральные достигают полутора килограммов.

У «Лорда F1» кочаны меньше, но, выделяются вкусом и образуются массово. За нежный деликатесный вкус ценят и «Тонус». Его кочаны слегка буроваты. Опасность «Тонуса» — быстрый уход в цвет в неблагоприятных условиях.

Из сортов цветной капусты выделяют «Снежный шар» Хрустящие, упругие головки созревают рано, достигают 850-ти граммов, сладковаты и приятны на вкус. Из прихотливых цветных сортов «Шар» считается лучшим для открытого грунта.

Сорта брюссельской капусты, семена которых стоит купить, это: «Изабелла», «Бриллиант» и «Боксер». Последний является позднеспелым, созревает 140 дней. Зато, кочаны у «Боксера» почти в 2 кило.

Это общий вес головок одного побега. Растение легко переносит заморозки и противостоит болезням. «Бриллиант» среднеспелый, зреет 120 суток. У сорта особенно мягкий вкус, хорошая устойчивость к вредителям и холодам.

Кочаны на побегах сидят плотно. «Изабелла» — раннеспелая капуста, готова к употреблению уже на 60-ый день. Сорт выделяется фиолетовыми кочанами, любовью к влаге и стойкостью к холодам.

Как ухаживать за капустой?

Уход за капустой производится с заделом на получение семян или же только урожая. Последний дают гибриды. В семенах они теряют заявленные свойства. Они – достояние лишь первого поколения. Обычные же сорта дают аналогичное потомство. Кстати, «F1» в наименовании соров указывает на гибриды.

Какой бы сорт ни был выбран и какого вида капусты, он будет требователен к влаге. Для сочных головок нужна вода. Поэтому, овощ требует частого и обильного полива. На квадрат тратят около 7-ми литров теплой воды.

В первые недели роста достаточно 3-ех литров, а когда листва набирает массу, и 8-ми бывает маловато. Однако, под конец выращивания капусты из семян и саженцев полив ограничивают. Во время созревания излишки влаги ведут к растрескиванию кочанов.

Особенности выращивания капусты в теплице и открытом грунте

Для России типично выращивание капусты в открытом грунте . Тепличных условий, обычно, требует лишь цветная разновидность. Ей нужен обильный, но мягкий свет, полив примерно по 5 литров на квадратный метр и, самое важное, температура не ниже 15-ти и не выше 20-ти градусов. В этом случае головки овоща получаются плотнее и хрустящее.

В условиях теплицы огородники выбирают ранние сорта капуст. Это позволяет получить по 2, а то и 3 урожая. В открытом же грунте, обычно, ростят средне- и позднеспелые виды.

Первые сорта капусты, к слову, появились в Древней Греции. Три дебютных разновидности описаны в труде «Исследования о растениях». Написал его Теофраст. Это ученик Аристотеля.

Вырастить здоровую рассаду капусты - первая задача, стоящая перед огородником на пути к получению урожая. Следующая проблема - как высаживать растения в открытый грунт на постоянное место с наименьшими потерями. Тут имеются свои тонкости.

Подготовка рассады к высадке

Перед высадкой рассады в открытый грунт её необходимо соответствующим образом подготовить. Этот процесс состоит из нескольких процедур. Прежде всего регулирование полива, подкормка и закаливание:

• прекратить полив за неделю до высадки. Непосредственно перед высадкой примерно за 2 часа, обильно полить;
• за 2 недели до посадки подкормить минеральными удобрениями - в десяти литрах воды растворить по столовой ложке мочевины и сульфата калия, полить по 150 гр на растение;
• за 15–20 дней до высадки начать закаливание - выносить на открытый воздух при температуре + 5–6 0 С на солнечное место (продолжительность процедуры - 20 мин с ежедневным увеличением времени на 5 мин).

Сроки посадки

Сроки высадки рассады варьируются в довольно протяжённом промежутке времени. Они зависят от погодных условий, региона выращивания, сортов и видов выращиваемых растений. Общие правила, объединяющие все условия таковы: капуста должна иметь 4–5 настоящих листочков и высоту около 10 см (это в возрасте 40–45 дней); температура окружающей среды в ночное время не должна быть ниже +5 0 С. Ориентировочные сроки - май или начало июня. Для посадки выбирают пасмурную погоду либо выполняют работы во второй половине дня.

Подготовка участка

Участок для выращивания должен быть ровным и хорошо освещённым. Наиболее приемлемыми являются суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Хорошими предшественниками для капусты являются бобовые культуры, корнеплоды и огурцы. Все виды капустных требовательны к плодородию почвы, поэтому при подготовке грядок нужно уделить внимание внесению удобрений.

Осенью, перед перекопкой, вносят органические удобрения: навоз, перегной, компост из расчёта 1 ведро на м 2 . Весной минеральные - 1 столовую ложку мочевины, столько же суперфосфата и стакан древесной золы на 1 м 2 . Если органические удобрения осенью не были внесены обязательно сделать это весной - перегной существенно улучшает структуру почвы. Для экономии удобрений их можно заложить непосредственно в лунки или ряды. В таком случае на одно растение добавить 0,5 кг органики, чайную ложку нитроаммофоски, 0,5 стакана золы и всё хорошо перемешать с грунтом.

Как высаживать рассаду капусты в открытый грунт

Пересаживать рассаду нужно с комом земли в подготовленную лунку. Её глубина должна быть немного больше величины корневой системы и обеспечивать заглубление растения до нижних листочков.

Рассаду ранних сортов разместить в ряду через 25–30 см, между рядами 35–40 см. Для поздних сортов белокочанной капусты, имеющей в фазе зрелости крупные вилки, расстояние в ряду следует увеличить до 0,5 м. Не следует загущать посадки - эти растения светолюбивы.

Как правильно сажать - видео

Яркие солнечные лучи могут повредить неокрепшие растения, поэтому первые несколько дней грядки желательно затенять.

После высадки рассаду нужно полить и, для предотвращения растрескивания верхнего слоя, посыпать лунки сухой землёй.

Уход за высаженной рассадой

Поливать высаженную капусту нужно каждые 3–4 дня по 2–3 литра воды под одно растение. Примерно через месяц, поливы проводить раз в неделю по 10–12 литров на м 2 , если установилась жаркая погода, то два раза. Хорошие результаты при выращивании овощей даёт применение систем капельного орошения. В этом случае проводить поливы можно в любое время суток (не только утром или вечером).

Рыхление почвы следует проводить после каждого дождя или полива. Глубина его должна быть около 7 см. При проведении рыхления, чтобы поливочная влага не растекалась, нужно поправить лунки.

Первую подкормку провести через 2 недели после высадки. В этот период наиболее эффективным будет использование комплексных удобрений, в состав которых входят макро- и микроэлементы. Сейчас существуют специальные подкормки для различных видов рассады, они могут быть очень полезны, конечно, при строгом соблюдении инструкции. Если таких удобрений нет, то использовать настои коровяка (1:5) или птичьего помета (1:10) по 0,5 литра под растение.

Вторая подкормка - через 10 дней после первой. Применить смесь аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия (1:2:1) из расчёта 40–60 гр/м 2 .

В целях предотвращения появления вредителей (улиток, слизней, тли) растения и почву вокруг них опудривают древесной золой - один стакан на м 2 .

Лучшие растения-спутники

Правильный подбор растений, которые планируется высаживать рядом, способствует лучшему развитию капусты и в какой-то мере защищает от болезней и вредителей. Среди таких культур можно назвать салат, сельдерей, лук-порей и фасоль. Посаженный рядом укроп улучшит вкусовые качества.

Совместимость капусты с другими овощами: примеры на фото

Запах сельдерея отпугивает вредителей
Лук благотворно влияет на рост капусты
Фасоль обогащает почву азотом
Все виды салатов хорошо совместимы с капустой

На наших полях и огородах выращивается много видов капусты - это бело- и краснокочанная, цветная, брокколи, кольраби, брюссельская. Все они имеют похожую агротехнику выращивания и если следовать таким несложным рекомендациям количество и качество урожая любой из них будет немного выше.